拥有60间分店！新加坡超人气早餐店 招牌「土司」轻食
文、图／不羁
若说到新加坡美食，当地随处可见的连锁早午餐店「土司工坊」（Toast Box）与「亚坤」（Ya Kun Kaya Toast）是造访这座狮城不可错过的在地餐馆，不羁这次到新加坡旅行当然也入境随俗，跟着新加坡人吃起这有如台湾拉亚汉堡或美而美的新加坡早餐店。今天就分别介绍这两间道地美味，首先先说说土司工坊（Toast Box）吧！
▲土司工坊以白色做为餐厅主色调，招牌亦以白色英文名呈现，风格简约典雅，在新加坡有数六十几间分店，相当常见。这间土司工坊位于新加坡Middle Road与Bencoolen Street的交叉口。
▲点餐与取餐柜台有精美简单的菜单可观看，除了土司轻食外，也有鸡肉咖哩饭、米苔目叻沙等份量较多的餐点。
▲▼店内用餐环境以白色坐为主色调，木桌木椅与装潢相当有英式风格。
都在新加坡吃早餐了，当然要点当地传统的咖椰土司，而官网推荐的米苔目叻沙（Laksa）和厚片花生酱土司也都来一份。
咖椰酱土司套餐有两颗半熟蛋、一杯冷饮或热饮、两片夹着咖椰酱与奶油并对切的土司，如此的份量要价约190台币，不羁觉得其实颇贵，就算女生吃可能也吃不太饱。
这次套餐点的冷饮是冰美禄，新加坡的餐馆几乎每间都有卖这香甜的巧克力饮品，土司工坊也不例外，这美禄除了以粉下去泡之外，还另外加了鲜奶或奶精，所以喝起来又特别香浓，好喝。
而咖椰酱土司，土司烤得微微金黄且松软，咖椰酱香甜又不会过于腻口，其中夹着的奶油散发出些微咸味，与甜甜的咖椰酱完美的融合，超级好吃，超级顺口啊！只可惜份量超级少......喜欢咖椰酱土司的朋友，建议来新加坡可以不用点套餐，单点一份1.9新币（约台币44台币）的咖椰酱土司就好啰，吃不好还可多点几份，感觉CP值比较高><。
▲▼米苔目叻沙（Laksa）套餐，8.5新币（约196台币）。
米苔目叻沙套餐除了米苔目叻沙，还有一杯薏米水，这样的份量与价钱相较于咖椰酱土司套餐，感觉划算许多。
新加坡所谓的薏米水，就是我们说的薏仁汁，在当地餐馆颇常见。不羁本身就很爱薏仁汤、薏仁浆这种薏仁产品，所以看到套餐饮料是薏仁水很是期待呢！这薏米水不会太浓，但薏仁味十足，又有着淡淡甜味，很好喝呦，感觉姐姐妹妹们都会喜欢！
另外，叻沙（Laksa）是马来西亚的传统美食，汤头是以咖哩与椰奶混合，加入海鲜下去熬煮而成，所以有浓厚的椰奶味。
▲土司工坊的米苔目叻沙（Laksa）。
土司工坊的叻沙以米苔目为主食，胖胖的米苔目乍看之下像极了大尺寸的豆芽菜XD，吸着浓郁汤头的米苔目送入口中一咬就断，有着米香，且散发出浓浓的咖哩椰奶与海鲜味。
不羁其实不是很爱椰奶制品，一开始吃这叻沙也不是很习惯，但吃了一口两口三口四口后，渐渐习惯浓郁的椰奶味，反倒觉得这椰奶中和了浓厚的咖哩味，让海鲜的味道比较突出，越吃越好吃也越顺口。此外，搭配着鱼板、油豆腐白煮蛋和已剥好壳的虾子，也让口味多了些变化。非常推荐大家尝尝看这道餐点。
▲奶油花生厚片，1.7新币（约39台币）。
最后登场的是奶油花生厚片，厚片上涂了非常厚的一层花生酱，看起来无敌可口呀！土黄色的花生酱涂的一点也不手软，上面还看得到一颗颗的花生粒，一入口浓浓的花生味便扑鼻而来，花生酱偏咸而非偏甜，里头可咀嚼得到细碎的花生粒，搭配着烤的外酥内软的厚片一起吃很过瘾阿。
不过，这花生厚片有个小小缺点。由于花生酱很浓郁且厚厚一层，吃到最后会让人嘴巴觉得有点干，这时原本厚厚一层的花生酱反而变成了小小扣分的原因。但是说到底，不羁还是力推这餐点，因为它的花生酱真的让人印象深刻！
整体来说，不羁觉得除了土司套餐有点贵以外，餐点都很令人满意，如果不是特别在意价钱，想试试新加坡人早餐的话，土司工坊也是个好选项！
最后不羁发现，台北也有两间土司工坊分店喔，分别在板桥与大直！想吃吃看又懒得出国到新加坡的朋友也可以在台北寻访这家餐厅。
※相关资讯店名：土司工坊（Toast Box）新加坡分店：http://www.toastbox.com.sg/locate-us.html台湾分店：1.土司工坊板桥店→新北市板桥区28号B1(大远百店B1) 2.土司工坊大直店→台北市中山区乐群三路218号1楼 (美丽华旁)
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