招牌褪色、但人气却不褪 一吃就爱上的台南传统早餐店
文、图／规小孙
【豆奶宗】这三个字，早在自己去年应该就知道的早餐店～但偏偏因为台南这地方想吃的东西好多好多，一直把它放在我的笔记本里 直到这次才把它拿出来好好去一次！自己一直习惯安排一路的行程，因为这样的安排 会把不必要多绕路的点给省去，让路线顺畅，也相对的不需要花时间在路上转来转去，坏了兴致、少了放松的悠闲，毕竟某种程度上的安心，真的比较适合我这个人。这次把【豆奶宗】放进来，才发现这店好可爱！铁定可以在来台南的众多行程里安插进去！因为位置就在台南的闹区：【府前路】路上。这次第二天刚好从民宿离开，打算走国道一下高雄时会经过，下次还想专程再去吃！因为便宜又简单，却让人很迷恋那单纯的火腿蛋吐司、沙茶蛋饼。 有这么一种感觉，原来某些老东西，不需要更改也不需要创新，就是要这样『老老的』、『很有味道』的存在，让人会好想好想靠近它。
在台南有一种魔力，就是不管今天是几点在路上，妳都会看见那路上五花八门的小吃，半夜就在排队的牛肉汤、咸粥或者鱼汤，好像一天 24小时都有什么小吃，正在掳获大家的胃。
开车在台南的路上，妳不会被一种很新颖的店招牌给吸引，反而妳会被那一面面已经被太阳晒过了几十个年头，斑白、掉漆，甚至少了几个角的招牌给吸引，好像那样的故事才叫做台南，好像错过了那样的小吃，就等于没来台南玩一般。
到了【豆奶宗】，自己再次证明了这想法，看到已经褪色的招牌，用笔直接写在厚纸板上的点餐依序都有种极为有温度的台南风格，或许这样的风格今天套用在别的城市，效果根本就不同，却活生生的带给台南这地方一个有温度的轮廓。
高高挂在头顶上的招牌，价格漂亮的很亲民，15、20、30 这样的数字，就像是几个铜板的价格，要吃饱多吃点，都觉得花不到什么钱。小小的摊位几个人很忙，几个阿姨各自有各自的工作，店里头煎蛋饼的、店外头煎火腿、荷包蛋的，忙里却很有秩序，只要妳按着队伍来排，就可以感受到那现场让妳饥肠辘辘的气氛。
看这熟练的动作，把那一片片的吐司新鲜烤过，一边随时开火用平底锅煎新鲜的火腿、荷包蛋，现场一阵阵那新鲜现煎的味道，是扑鼻而来，真的会让口水分泌！甚至连排队，我都好想伸手去抓那吐司、煎蛋 放进嘴里 先大快朵颐一番 XD
一旁的动线放着店里卖的豆浆、红茶、鲜奶，在传统的器具里，自己真会想起某些手绘书，画着台南故事的画面。这些是延续了几十年台湾传统的小东西，也许在台湾各地进步的同时，我们依然会不时的回到台南来，因为他们一直持续保留这些故事。
这天很基本的点了【沙茶蛋饼】，这道口味还是我第一次吃过！说真的还真好吃！不过份量大概是我们一般蛋饼的一半，所以建议可以点上两份来分着吃。就如妳看到的这照片，一份的份量就如此，不过那蛋饼很香、很嫩，热腾腾的配上沙茶，整个很适合我这个【台客文青】XD
另外这一份【火腿蛋吐司】，更是深深掳获我们的心！里头很简单，就是听到的火腿、煎蛋，应该还有抹上一点奶油，但是不多。吐司因为新鲜现烤，所以表面摸得到那种烤过的酥，但不至于烤的太过，里头那煎蛋散发的蛋香，搭着那刚煎过的火腿，真的是让我们好想每天早餐都来一份！要不是因为紧接着就要到高雄吃寿司，我想我应该还会各叫上一份车上吃！XD 豆浆、红茶也很简单，不会太甜～这次吃下来，我们深深觉得下次经过一定还要再来！如果时间紧迫还可以买了车上吃 XD
店的位置都在走廊上，来来回回的客人，除了观光客也不少当地人买了就走，很有台南在地感觉的一间早餐，卖的不是豪华的创意，而是台南一直都存在的传统味道。这一次来，我知道我深深的期待，下次再来！【豆奶宗】：
营业时间：PM 22- AM 11
本文作者：［享受生活不无聊。规小孙］