名古屋特殊早餐文化「点咖啡就送烤吐司」 3间人气店家特搜

记者赖文萱/日本名古屋报导、摄影

去到名古屋旅游,早上可别贪睡不吃早餐喔!名古屋人很重视早餐,当地因此发展出特有的早餐文化,只要点上一杯咖啡饮料店家就会免费附赠吐司鸡蛋或是在地特产小仓红豆吐司,花一杯饮料钱还能吃到热腾腾的早餐,这在物价高的日本来说,CP值超级高啊。这次记者就特搜3家别具特色的早餐店,带大家一起体验名古屋流早餐,开启美好的一天!

▲想体验名古屋特有早餐文化,コメダ珈琲店几乎成为代名词

コメダ珈琲店(Komeda Coffee)

▲▼コメダ珈琲店创立将满50年,木头装潢、红绒布沙发是店内经典设计,只要点一杯饮品就送早餐。

在名古屋拥有超高知名度的コメダ,在市内随处都能找到许多分店,首次来到名古屋,如果早上没太多时间,但仍想体验名古屋流早餐文化的话,コメダ一定就是首选推荐的了!

コメダ珈琲店是名古屋历史悠久的老店,到2018年2月就将满50年,从名古屋发迹后,截至今年10月底,在日本国内就有769间分店,东京、大阪都能吃到,甚至还朝海外发展,展店到上海去。

▲附赠的早餐有三种口味可选,烤吐司配水煮蛋是经典,或者也可以尝尝机蛋沙拉、特色小仓红豆泥。

名古屋流早餐方案限定从每天开店一直到早上11点,点餐方式简单不复杂,只要挑好想喝的咖啡或饮料,就能选择固定好的早餐方案。コメダ附赠的早餐有3种口味,第一是最经典的烤吐司加水煮蛋,第二是烤吐司配鸡蛋沙拉,第三则是烤吐司加上名古屋特色小仓红豆泥。

▲▼コメダ珈琲店的创立理念是想成为客人另一个家,对于服务细节上相当讲究

店内一杯咖啡或饮料的价钱平均约在日币500元左右,只要花铜板价就能享用到热腾腾的早餐组合,很是划算。虽然是连锁店,但コメダ珈琲店强调「热的东西要热腾腾的给客人」,部分咖啡用的咖啡杯是著名的有田烧,杯子较厚能保持咖啡长时间不会冷掉,杯缘也有特殊设计,让客人用起来更顺口

コメダ珈琲的第一家店以木头装潢配上红色绒布沙发,加上橘黄灯光,营造出简单又温馨的氛围。后续每家分店也都维持这样的复古经典,但有将沙发改良成坐久也不会累的设计,店内用餐限时,即使是连锁店也讲究各种细节,就是「想成为客人的另一个家」。

コメダ珈琲店营业时间、分店资讯可查询:http://www.komeda.co.jp/index.php

KAKO BUCYO COFFEE

▲名古屋第一家自家焙煎的咖啡店KAKO BUCYO COFFEE,被评选为日本10大好喝咖啡店之一。

KAKO BUCYO COFFEE是名古屋第一家自家焙煎的咖啡,在日本被评选为10大好喝咖啡店之一,果不其然,一走进店里,浓郁的咖啡香味四溢,唤醒原先还被睡意绑架的大脑。

▲▼坚持提供最高品质的咖啡,老板每天会亲自选豆并在自家焙煎,手续相当繁复。

坚持要提供最好品质的咖啡,从挑选咖啡原豆开始,老板就不假他人之手,每天亲自手挑选豆,形状不好、色泽不均、有虫蛀咖啡豆第一轮就会被筛掉,接着放进焙煎机里焙煎完后,又再进行一次筛选。种种繁复的动作,不仅耗时,挑掉品质不佳的咖啡豆也使成本增加,但老板却对此很骄傲,因为很多客人都会惊呼「没看过这么美的咖啡豆」。

▲▼精挑细选出来的咖啡豆,手冲出来的咖啡香气逼人,搭配刚烤好的吐司,度过疗愈的早晨时光

走着美式风格的BUCYO COFFEE,店内仅约30多个座位,但从一早就几乎座无虚席,不仅是名古屋在地人爱店,坚持高品质咖啡豆也常吸引饕客慕名而来,更曾登上许多知名杂志呢。

▲▼店内走的是美式风格,一早几乎座无虚席,充满来享用美味咖啡早餐的人。

实际品尝一口刚煮好的咖啡,浓厚的香味在嘴巴飘散,带有略略酸味,但极为顺口,即使喝下肚后,味道在嘴中仍久久不散去。而在Bucyo Coffee,同样也能体验到名古屋流早餐,点一杯香气逼人的咖啡,就可以选择经典烤吐司或加上手工制作不甜不腻的小仓红豆泥,吐司部分也可以改为店内特有的凯瑟面包口感更为扎实。

吃完这顿带着咖啡香、红豆甜的早餐后,真有种美好的一天就此展开的好心情!

KAKO BUCYO COFFEE地址:爱知県名古屋市中村区名駅南1丁目10−9山善ビル1F营业时间:7:30-17:00(早餐Menu限定时间7:30~10:30)官网:https://www.bucyocoffee.com/

terre à terre

▲走质感风格的terre à terre面包店,近年在名古屋是相当具有人气的店家。

不同于上述介绍的咖啡厅,隐藏在巷弄间的terre à terre,走的是优雅法式风,B1是面包店,2楼则是咖啡厅,开店才刚满3周年,但已经成为名古屋很知名的面包店。

▲▼店内贩售的多款面包,每一个都色香味俱全,让人想全部打包带走。

店铺简洁明亮的外观,质感满分,刚抵达没多久,就有不少看似贵妇的人进出购买店内消费。踏进店里,玻璃柜中摆放着多款自制面包,每一款感觉都色香味俱全,意图让人想全包下。在后方则是terre à terre的小小面包工坊,里头可以看见店员在手工制作,香喷喷的面包也就是从这出炉的。

▲▼楼上的咖啡厅提供店家的手工面包,搭配欧姆蛋以及生菜一起享用。

上到2楼的咖啡厅,木头装潢,采光极佳,人气NO.1的是自我流早餐以及欧姆蛋套餐,店内自制的面包搭配着新鲜的蔬菜一起享用,愉悦的早餐时光就此展开。

terre à terre地址:爱知県名古屋市东区泉3-28-3 B1F营业时间:8:00-19:00(早餐供应:8:00-12:00)官网:http://www.terreaterre.jp/