买咖啡送早餐！台北4家人气名店插旗台南 麻辣锅推温体牛内脏吸客
▲早餐时间点咖啡送吐司的客美多咖啡插旗台南。（图／客美多咖啡提供）
虽然台湾疫情再起，不过对于政府疫情控制仍有信心的餐饮业从去年底就开始超前部署，点点心、客美多咖啡、麻辣45及金子半之助相继插旗台南，也让台南地区的吃货除了小吃之外又多了新选择。
▲金子半之助南部首店插旗台南。（图／记者黄士原摄）
金子半之助
天丼名店金子半之助终于要南下展店，南部第一店将在12月25日在南纺购物中心A2馆开幕，因应台湾喜欢变化的市场属性，日本金子半之助团队专为台湾持续研发推出多款「全球独卖」的畅销天丼，包括有继光香香鸡联名开发的「香香鸡天丼」、与「老干杯」监制的「日本和牛双飨丼」，南部的朋友也可以品尝的到这些独家品项。
点点心
艺人阿纬（刘峻纬）所代理引进的「点点心」插旗台南新光三越新天地，占地79坪的用餐空间，拥有109个客座席，店内风格特别设计专属台南元素，呼应府城孔庙及盐田等地方特色，特别设计文青风格及盐田猪大师增添台南氛围，让顾客用餐时感受台南专属氛围，空间宽敞且设计感丰富，运用大量形象灯箱、鸟笼、马赛克砖等港式元素，体验兼具味觉与视觉的双重享受。
除了招牌猪仔流沙包等造型包之外，点点心全新菜色也在台南开卖，包括有Q弹鲜嫩的「爱芹珍珠丸」、口感扎实的香松芋黄酥、内馅饱满造型可爱的海苔酪梨咸水角、滋润养颜的杏仁胶原猪靓汤等。
▲客美多咖啡台南小北店1/27开幕。（图／客美多咖啡提供）
客美多咖啡
继芦州家乐福店、台北站前店之后，客美多咖啡Komeda’s Coffee跨出双北地区，南台湾第一家分店「台南小北店」1月27日开幕。客美多台南小北店邻近小北夜市，是目前客美多咖啡最大坪数、可容纳最多客席数的门市，共有117个座席，配合挑高6.9米的空间，店面的设计概念以欧式庭园风格呈现，西班牙红砖瓦、座席区的欧式原木棚架、大型的钟塔，充满渡假风情，加上客美多咖啡的木质隔间设计、红丝绒沙发，有别于其他分店的特色与格局，带来全新的视觉享受和用餐氛围。
▲干杯「麻辣45」2/1插旗台南，还推出限定版「台湾温体牛内脏」。（图／干杯提供）
麻辣45
干杯集团旗下主打100%和牛油的重庆式麻辣锅「麻辣45」进军台南了，台南府城店2月1日开幕，同时推出门市限定的呛辣版「台湾温体牛内脏」，台南麻辣锅控又可以尝鲜了。
麻辣45最大特色就是「九宫格吃法」，是重庆麻辣火锅独特的饮食方式，九宫格锅中分成9格，格子中的温度不尽相同，分为烫、煮、酣三种功能；中心格温度最高，用来肉片、毛肚等食材；十字格温度次高，适合煮蔬菜、豆腐等；四角格则是文火，适合炖骨髓、猪脑等慢煮10分钟以上的食材。