福冈在地人吃的长浜屋台 烧拉面让人一试爱上
日本的屋台，就等同于台湾的路边摊，其中又以福冈最具特色，不只卖拉面，几乎什么都卖，甚至有摊屋台是专卖调酒，而且已经传到第二代了，据了解，最老的屋台有50多历史，全福冈市约有120摊屋台。在福冈可以在很多地方见到屋台，其中博多中洲地区、冷泉公园及长浜鲜鱼市场，是屋台聚集较多的地区。▲福冈的屋台街，就像台湾的路边摊，是属于福冈的特色文化之一。照片拍摄地点为博多中洲地区屋台街。（图／记者徐文彬摄）中洲地区屋台因为离市区近，而且屋台较多且集中，除了当地上班族之外，也是许多观光客比较常去的屋台，这里多数屋台卖的是串烧、豚骨拉面为主，但也有其他关东煮等类，虽然是路边摊，但屋台的价格并不便宜，单品价格都700、800日圆起跳，如果串烧点几项外加喝杯酒，2000~3000日圆跑不掉。当然，这里也有卖博多最有名的豚骨拉面，一碗650日圆左右就可以解决。
另外，这里几乎每家屋台都有卖烧明太子，只是价格不低，一份都要800、900日圆，但烤过的明太子非常适合当下酒菜。▲在地人比较爱去的长浜屋台街。（图／记者徐文彬摄）
虽然中洲地区屋台感觉很热闹，但在地人八岛社长只是带我们来这里感受一下气氛，接着就带我们到位于长浜鲜鱼市场旁的屋台，他说这是在地人会来的屋台街，东西比较好吃。长浜屋台这里共有9个摊位，我们到的时候有6家都是呈现客满状况。 ▲饺子。也就是台湾的煎饺。（图／记者徐文彬摄）▲烧明太子，是很屋台都吃得到的在地美食。（图／记者徐文彬摄）▲烤牛横膈膜肉。（图／记者徐文彬摄）▲长浜拉面。（图／记者徐文彬摄）▲烧拉面，拉面煮好后，再放到平底锅进行拌炒。（图／记者徐文彬摄）八岛社长引领我们到了他常去的屋台「长浜满月」，八岛社长说，虽然屋台小小的，但料理区不但有烤炉、瓦斯炉，甚至都拉面店的大汤锅，烧烤类、小炒类及拉面类都吃得到。八岛社长点了几项招牌菜，分别是烧明太子、五花肉串烧、煎饺、烤横膈膜，以及烧拉面。这个烧拉面还颇为特别，就是拉面煮好后，再放到平底锅进行拌炒过，面条吸附了更多豚骨汤头的味道，即使已经有点饱，但吃完一口还想再吃一口。
长浜屋台的价格比起中洲地区屋台明显便宜了一点，像是长浜满月的长浜拉面卖550日圆、烧拉面750日圆，饺子(煎饺)一份420元，串烧一串150日圆起。
交通部份，坐计程车是最方便，或者可以搭地下铁空港线到赤坂站后再走过去，赤坂距离长浜屋台约800公尺左右。▲长浜屋台前几摊的都呈现客满。（图／记者黄士原摄）