6楼高看飞机起降！源自京都的缤纷小巧「马卡龙寿司」
文、图／大口
炎炎夏日，吃爽口又美味的日式料理最适合了!这次大口要带大家逛Outlet、看美景、吃美食!「YANCO漾客日式料理」就位于台北市内湖区民善街上、COSTCO旁、内湖礼客Outlet二馆6楼，来到这里，不但能享用最新鲜的季节美食，还能一边用餐一边远眺松山机场的飞机起降，既浪漫又舒适!漾客的「漾」象征着当令丰收的渔获，YANCO的「Y」则是代表饕客举杯向美味致敬，店家秉持着为家人料理的用心，期望能提供给客人自然又美味的特色餐点!▼「YANCO漾客日式料理」就位于台北市内湖区民善街上、COSTCO旁边，来到这里不但可以逛Outlet，还可以吃美食唷!
▼来到这里也不用担心停车问题，地下室就有提供免费停车格，停好车就可以坐电梯直接上楼逛街吃饭啰!
▼「漾客日式料理」就位于礼客二馆6楼，一进来就充满浓浓日式风情，带点时尚感，采光也相当好!
▼一进来的左侧就是料理吧台，在这里也可以看见各种新鲜的食材与师傅精湛的刀功!另外还有不少日式清酒作装饰，喜欢的朋友也可以点来品尝看看!
▼各种新鲜的生鱼片在这里都看得到，看起来都好美味的样子!
▼用餐区则是在右侧靠窗的位置，一整片超大落地窗让整体室内更加明亮动人!
▼座位相当宽敞舒适，用餐起来心情也会超好!
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▼另外也有两个独立包厢，颇适合小型聚会、或喜爱隐私空间的朋友!
▼这里也有户外用餐区，到了夜晚还可以化身为酒吧，在这里喝点小酒、看飞机起降也是超有FU!
▼远眺就是松山机场啦!运气好的话还可以看见不少飞机在这里起降唷!
▼果然没多久就有飞机起飞啦!不用特地跑去机场旁边就能边用餐边看飞机，一整个也太幸福了吧!
▼接下来就是要来享用美食啦!一坐定位桌上已经放有餐盘、筷子与热茶，还有免费提供毛豆当开胃小菜唷!
▼这里每一季都会推出新菜色，像最近就有推出夏季新菜，非常适合夏天享用唷!文末有详细菜单，提供给大家参考参考!
▼首先上桌的是海胆翡翠沙拉，里头采用菠菜包裹着鲔鱼跟马铃薯，上面再铺上海胆跟鱼子酱，底层再搭配芒果酱，看起来缤纷又美好!
▼海胆搭配鱼子酱吃起来相当清甜爽口，每一口都有香甜的果香与鱼子酱的淡淡咸香，让人口齿留香啊!
▼底层的波菜包覆着鲔鱼与马铃薯，吃起来不但有绵密细致的口感，中间还不时会迸出鱼肉的鲜甜与Q弹，搭配芒果酱格外爽口美味!
▼干贝汉堡也是店内的人气餐点之一，特别采用高脚杯盛装的干贝汉堡，是款日洋混搭的创意料理!
▼炙烧干贝在这里可是担任汉堡皮的重责大任，上面还佐以鲑鱼卵当点缀，一整个也太豪华了吧!
▼仔细一看，除了炙烧干贝之外，还有海胆、酪梨、松叶蟹、茗荷、紫苏叶等当作汉堡的内馅，看到这么丰盛的用料由此可见师傅的用心!一口吃下，不但吃的到干贝的鲜、海胆的甜、酪梨的香、松叶蟹的弹及鲑鱼卵爆浆的美妙滋味，其中带点淡淡姜味的茗荷，与紫苏叶更是担任解腻提香的重要角色啊!
▼登愣!马卡龙寿司出现啦!这一颗颗像是马卡龙缤纷又小巧的寿司，可是源自于京都的手球寿司，据说当初是为了给艺妓方便享用，所以特别捏成小巧球状，让艺妓能够吃得更加优雅!
▼这一颗颗色彩缤纷、多元又小巧的寿司，娇小玲珑，搭配点缀更为精致出色，就跟马卡龙一样讨喜又让人爱不释手!
▼里头不但有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、星鳗、花枝、北寄贝等多款寿司口味，另外还有附上印有「漾」字样的玉子烧，让人忍不住食指大动啊!
▼而且仔细一看，每颗寿司的上头点缀着不一样的配料，像是海胆、鱼子酱、鲑鱼卵等，让整体充满视觉与味觉的双重飨宴!
▼鲔鱼寿司佐鱼子酱，吃起来非常滑嫩顺口，带点鱼子酱的淡淡香气，寿司米粒粒分明，在嘴里形成一股和谐的味道!
▼花枝寿司佐海胆鱼子酱，吃起来有着花枝的软Q、海胆的鲜甜与鱼子酱的提味，口感层次相当多元，吃起来真是幸福满满!
▼另外则是旗鱼寿司搭配鲑鱼卵，吃起来肉质鲜甜，带点鲑鱼卵的微微咸香与爆浆口感，让人吃起来好满足!马卡龙寿司一口一颗刚刚好，吃起来口味多元又不会过于饱足，真的是好看好吃又特别呢!
▼焗烤海鲜苹果，外表看起来就是颗苹果无误，但上头浓厚的起司让人更好奇里头藏着哪些好料!
▼这道餐点的作法是将一整颗苹果的果肉挖掉，里头搭配海鲜、白酱再下去焗烤而成，所以是一整颗都可以享用唷!
▼没想到挖开可是不得了，里头有虾子、扇贝、花枝等满满海鲜配料，再搭配白酱与起司下去焗烤而成，吃起来不但有海鲜的鲜甜与浓浓奶香，还有苹果的香甜与清爽口感，整体吃起来让味蕾的惊喜满满啊!
▼明太子鲜笋，将季节鲜笋颇半后搭配明太子酱下去香烤而成，一上桌就香气满满!
▼鲜笋都已经切块处理，所以直接夹取即可享用!吃起来不但有明太子的浓醇香甜，还有鲜笋的清甜，一整个爽脆多汁，让人瞬间就秒杀了啊!
▼鳕宝起司唐扬，采用鲜打鱼浆搭配浓浓起司酱，外头再裹上一层薄薄的面包粉下去酥炸而成，看起来非常特别!
▼起司酱毫不客气地到处流窜，看得我们是口水直流啊!
▼鳕宝起司唐扬吃起来口感相当软绵，带有鱼浆的浓郁鲜甜，再搭配香浓的起司酱，外酥内软的口感让人一吃就爱上!
▼他们家的菜色更是精致丰富又极富创意，每一道都让人回味无穷啊!
▼盖子一掀开，不但香气四溢，而且热腾腾的白烟直冒，就像是在仙境里的牛肉一样让人超期待!
▼这道餐点不但制程相当繁琐，而且色香味俱全，让人忍不住来两碗白饭(吞口水)!
▼这道骰子牛特别采用美国的沙朗牛肉，不但肉质丰厚饱满，软嫩中又带点咀嚼口感，越嚼越香!
▼这道骰子牛肉吃起来不但充满浓浓奶油香气，还带点黑胡椒的香味，搭配鲜甜肉汁一整个超下饭!
▼另外酱汁搭配配料淋上白饭更是一绝啊!让我们就算已经吃饱了还是默默的嗑完一整碗白饭!真是太邪恶了啦!
▼另外他们家的渔获都是当天新鲜到货，大部份来自于东港、澎湖、台东与基隆的鲜鱼，所以依照季节不同而能享用到不一样的特色鱼种唷!其中这只个头超大的香煎马头鱼就是宴席的菜色之一，看起来也太美味了吧!
▼吃饱喝足之后，当然要来点不一样的饮品!这份手打抹茶可是要经过一番手打功夫才能享用的到唷!
▼首先先倒入半碗热水，再用一旁的手打工具搅拌搅拌，直到起泡就差不多啰!喝起来带有浓浓的抹茶香气，淡雅回甘，也相当爽口解腻唷!
▼吃完美食之后还可以到楼下的Outlet走走路、逛逛街，这里有相当多知名品牌，都是一般专柜的5~6折，遇到周年庆或换季的时候甚至最低还有打到一折的呢!
▼这里不管是美式、日式还是欧系品牌应有尽有，有男装、女装、休闲服饰等，保证能满足不同族群的各种需求!
▼另外也有较为正式的西服或套装，都可以来这里吃美食兼逛街助消化抢便宜，真是一举数得呢!
▼以下是这一季的详细菜单，除了有单点、丼饭之外，还有个人豪华握寿司套餐、四人同行套餐，另外也有提供各种价位的无菜单料理，都可以视个人需求来搭配菜色唷!提供给大家参考参考!
YANCO漾客日式料理Facebook地址：台北市内湖区民善街215号6楼(礼客Outlet二馆，地下室附免费停车场)电话：02-87916222营业时间：11:00~21:30(周一至周四)、10:30~22:00(周五至周六)、10:30~21:30(周日)官网：http://www.yanco.tw/
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