花缘绮境 巷弄遇见美的空间
图、文／FASHION QUEEN
EDITOR：RUBY LUPHOTO：GORDON CHANG
四月飘着春雨的午后，走进上月初甫开幕、位于四维路安静巷弄内的Meet Café，以雨声为背景，与女主人朱秀明边享用美食，一边听着她述说关于咖啡厅梦想的起源，原来这个空间还结合花艺、派对会场，未来还将有品酒课和甜点厨房。
巷弄遇见美的空间
与其说这是间咖啡厅，朱秀明表示，Meet Café较像是个「美」的展演空间，花艺教学是现阶段的主力，也提供活动包场，餐饮为辅，现在也在规划品酒课和甜点厨房，「我从以前就喜欢花花草草，为了美化家中气氛，平均每月我会花一、两万元在花材上；自从教授花艺课，我更是乐在其中，」朱秀明接着说，Meet Café的诞生让许多她深受情绪困扰的朋友走了出来，「周遭有些友人因为步入中年，生理状况影响心理，不仅失去自信心，还足不出户，现在有了花艺课，让一些好友都愿意精心打扮出门来上课，或是来这喝咖啡放松心情，让Meet Café的存在有了更重要的意义。」
浑然天成的美感
从小习画、书法、芭蕾和体操的朱秀明拥有与生俱来的美感，每回出国必定拜访艺廊、餐瓷店、家具店等各种精致生活用品店，曾经拜访过各国精品家具展，像是义大利、法国、泰国、中国等，尤其钟情欧洲跳蚤市场，那里有她最爱的vintage蕾丝和银器，「这空间中的香水瓶、抱枕到座椅，都是我跑遍各国亲手挑选，以及特别订制而来。」空间中还展示着女主人从各国带回的生活小物、帽饰、包款，热销度极高，朱秀明笑说：「因为舍不得这些宝贝太快离我而去，所以带了些回家放。」
朱秀明和丈夫都是饕客，一听到哪里好吃，必往哪里去，除了三餐，朱秀明必料理丰盛宵夜，像是炒手面、鲁面等，直到最近有胃食道逆流问题，夫妻俩才戒掉美好的宵夜时光。
既然身为美食主义者，朱秀明当然也不吝啬在店里与大家分享。拍摄当天，她先端出乐活鸭胸沙拉，肉质软硬适中，最令人惊喜的是芝麻叶，沾着自制酱汁，单吃也非常有味道，不敢吃生菜的人可以试试。接下来端上的培根蛋三明治、松露蘑菇肌肉和火鸡肉帕尼尼，还没入口就令人心动，所有的餐点一入口，都能感受到食材最单纯的味道，因为朱秀明希望每道餐点不要过度调味，也坚持每道餐都有菜有肉，健康均衡。另外，值得推荐的还有经过她五个月反复挑选的咖啡，喝起来味道温顺，不苦涩，最高纪录有人一连喝了六杯，客人一直期待着她快快贩售包装咖啡豆。