怕订错便当!台大校务会议代表提案防莱猪进校园

台大校务会议9日临时提案讨论莱剂食品管理办法(简立欣摄)

台大9日举行校务会议,校务代表、台大环工所行政人员何芊靓临时提案,建议校方校园食物来源、莱剂检测厂商管理与罚则,确立有效管理办法防堵莱剂食品进校园。她并表示常常帮学校老师订便当,「现在都很担心订错便当。」

提案连署人、台大动物科学技术学系王佩华说,虽然教育部有来函文,要求校内食品以国产猪为主,但莱猪对社会大众来说是危险因子,且目前许多标章多数都是自主管理,学生代表、台大膳食执行小组等都很忧心。希望台大可以超前部署监督食安问题。

台大膳食安全管理委员会执行小组指出,台大都是依据卫福部及教育部规定办理。根据教育部函文,校内学生餐厅以自助餐及餐盒、便当为主,考量学生选择受限,规范生鲜及加工食材一律采用国产猪、牛肉品,并应落实标示可食部位原产地;至于美食街连锁餐饮、独立餐厅,则要落实标示猪牛可食部位的原产地,未依法标示者将处3万至300万元;标示不实者罚4万至400万元。

不过台大膳食委员会坦言缺乏检验莱剂检验的实验室及专业,建议学校提拨经费委托学校食科所或农学院团队定期抽验学校餐饮场所

有学生代表指出,去年学生代表提出转型正义相关议案时,学校以中央已有相关规范而否决;为何现在中央对于莱猪管理已经有机制,学校又要提出规范?学代会议长邱馨仪质疑,有毒添加物很多,为何只针对莱克多巴胺

台大法务处表示,现在中央有莱猪相关规范,但是地方政府依法可以有更严格管理办法;台大为了保护校内食品安全,可以研议相关办法。

台大农经系教授官俊荣表示,政府仅要求学校都用国产猪,这表示如果莱猪真的进校园反而是无法规范;所以学校要有一个准则,让上下可以遵循,甚至可以用台大的能量,去发展检验莱剂的试剂

台大教务长、动物科学技术学系暨研究所教授丁诗同表示,受体素有几十种,莱克多巴胺确实毒性最低,但毒性代谢快,还是会残留,因此才需要订定剂量标准。虽说提案人要求「莱剂零检出」,但提案精神是如何管理这类物质,对单一个药物意义较小,但对整体药品毒性管控意义较大。

台大校长管中闵表示,在维护全校教职员工生健康,并不违中央法规的前提下,本案由膳食委员会召集各管理单位审视现有各项规范,必要时得订定或修改相关办法或契约,执行成果于下次校务会议报告。管中闵并补充,要考虑可行性合理性