术后吃高热量食品 竟出现乳糜液
新竹市一名82岁蔡先生，因罹患第一期肺癌，在接受胸腔镜部分肺切除手术后放置引流管，进食两三天后引流管内竟出现大量乳糜液；另一名62岁的陈先生也接受了相同手术及放置引流管，也在术后进食两天后出现相同症状，经营养师诊断，发现病患都食用了含高脂肪的食物，再经过一至两周极低油饮食的治疗下，乳糜液逐渐减少并消失，病患也都顺利康复出院。
▲术后摄取高热量食品 竟出现大量乳糜液(图／健康医疗网提供)
台大医院新竹分院肿瘤医学中心李玉珊营养师表示，一般手术过后的确需要补充高热量、高蛋白质的食物，但一般民众最常选用的鸡汤都含有大量的油脂。当病患接受过胸腔手术，并置入引流管，而管内出现乳糜状分泌物时，就表示病患的饮食中，含有太多「长链脂肪酸」的摄取。
在淋巴管里流动的液体就是淋巴液，淋巴液经淋巴管送回静脉，重新进入血液循环中；基本上回收到淋巴管内的组织液是澄清的，而来自肠道的淋巴液则因与食物里的「脂肪」经过胆汁乳化作用，即成为乳白色之乳糜液。
李玉珊营养师指出，一般家庭烹调用的植物油以及未加工肉品都富含长链脂肪酸，因此在出现乳糜状引流液后，必须摄取极低油食物，例如:脱脂乳品、新鲜蔬果、去皮去脂肪的瘦肉， 来降低乳糜液的引流量，也有些患者必须搭配特殊的「中链脂肪酸」产品降低乳糜液的引流量。
李玉珊营养师呼吁，避免吸取高热量食品，民众在术后可以选择去皮的鱼汤或捞去浮油的鸡汤饮用，同时也要食用肉块，另外还要摄取充足的全榖根茎类及适量的蔬果。较为特殊的手术的患者则应该遵从营养师指示摄取极低油食物、正确补身。
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