寻访日系老灵魂 巷弄中的老宅新空间
2017年高雄市政府开启3年修复工程，于2020年11月让这座华美宅邸重新恢复往日光采。(图/蔡嘉玮摄)
高雄有着自日治时期保留至今的老建筑，栋栋日式老屋经由改造，赋予全新的生命，让我们走进巷弄感受这份典雅精致。
老相馆里的甜滋味
看板的白底黑字来自日本吉他手──高中正义《夏全开》专辑。(图/张晋瑞摄)
左营果贸社区旁，一间结合照相馆与甜点店的「夏全开」，进入店里一下子把人拉回上个世纪，手作甜食与老相馆特有的质感相遇，铺陈出温柔和缓的高雄旧时光。
两位店主澄和子慈各司其职，分别负责相馆事务与甜点制作。(图/张晋瑞摄)
沉稳的和式情调萦绕空间，旧照片、老底片，还有各种生活老物，营造出早期高雄的生活风情。推开「夏全开」店门，前半部以老件家什打造日系风格的用餐环境，后半部则保留为甜点工作室及拍照空间，甜点出炉的香气取代了相片冲洗的药水味，让人想要静静待下来，享受浮生半日闲。
使用过的老底片和器具资料，保留往昔相馆记忆。(图/张晋瑞摄)
夏全开的两位店主─子慈与澄，因缘际会找到果贸社区旁这间历史悠久的老相馆，观察到相馆与社区的长年情感，喜爱怀旧事物的两人，决定让相馆的生命延续，他们保留原有的证件照拍摄及相片冲洗服务，再加上年轻人喜爱的手作甜点，新旧交融复合式经营，碰撞出独特的风格火花。
(左摄) 莓果塔以卡士达馅搭配饱满蓝莓及艳红覆盆子，酸甜味觉诱人食欲。(右摄)屏东在地柠檬做成凝乳内馅，搭配酥脆塔皮，口感酸甜清爽。(图/张晋瑞摄)
两人在工作上各司其职，相馆事务由澄主理，子慈负责甜食及饮品制作。令人好奇的店名「夏全开」，来自于店主澄的兴趣。喜爱收藏黑胶唱片的他，从日本吉他手──高中正义发行于1984年的专辑名称《夏全开》得到灵感。专辑中老派又充满活力的节奏，与两人想营造的店内氛围正好不谋而合。
店内供应季节水果汽泡水、拿铁、台湾茶叶以及单品咖啡等饮品，甜食则因应节气变换当令鲜果，提供水果甜塔、戚风蛋糕等品项。一些黑胶唱片、几块甜蜜蛋糕，加上很多胶卷底片，在冬季暖阳里迎来属于两位年轻人的「夏全开」，更持续着老相馆与社区的绵延情感。
夏全开
电话：07-581-6957
时间：相馆10:30~19:00，甜食饮品12:00~18:00，每周四公休。
FB：夏全开
IG：summer__all__open
巷弄里的百年风华
逍遥园绿色屋顶、木造窗棂，日西合壁的优雅洋房，悄悄坐落在旧眷村民宅一隅。(图/黄敬文摄)
逍遥园以西式建材建构传统日式木屋的空间构造，在现存日式老宅中显得独树一格。(图/蔡嘉玮摄)
绿色屋顶、木造窗棂，日西合壁的优雅洋房，悄悄坐落在旧眷村民宅一隅。逍遥园过去是日本华族别邸，在时代更迭下被尘封遗忘，直到2020年底经整修后才重现世人眼前。踩着洗石子地，在洋溢木质温暖的老式洋房中，追忆80年前日治时期的打狗旧事。
熙来攘往的高雄新兴区，巷弄中有一间建于1940年、结合日西建筑特色的优雅宅邸，逍遥园过去被眷村宿舍包围，连在地高雄人也鲜为知悉。在高雄更名百年之际，荒废数十年的逍遥园经重新修葺恢复原貌，尘封的历史大门被推开，人们得以走入时光隧道，一窥昔时日本华族的品味生活。
逍遥园请来日本京都的工匠施工，兼容日式传统建筑与西式洋房的风格特色。(图/蔡嘉玮摄)
洗石地、水泥墙，搭配唐破风设计的露台屋顶，逍遥园以西式建材建构传统日式木屋的空间构造，日西合璧的独特设计，在现存日式老宅中显得独树一格。创建者大谷光瑞在1940年以总督府内阁参议的身分来到台湾，致力于热带农业知识研究的大谷，看中高雄新兴区的前身大港埔，选择在这片宽阔的新开发地区，打造总面积约12,000坪的「大谷农园」，做为他在台的别邸、门生训练所及热带植物实验农场。
园内展示「大谷农园」的旧照，以及屋主大谷光瑞著作、所有地界碑等相关文献资料。(图/蔡嘉玮摄)
书斋壁面蓝白交错的「市松纹」图样，十分具有特色。(图/蔡嘉玮摄)
农园内最主要的建筑，即园主的私人别墅──逍遥园，在当时不仅是大港埔最高建筑，也是最优雅时髦的豪宅。大谷曾经周游列国设置别墅资产，一楼为起居和社交待客空间，陈设细节中展现和洋融合的异国情调，二楼采用「网代天井」工法，墙面搭配传统市松纹样，整幢宅邸使用台湾黄桧、杉木等超过十余种木建材，每个角落皆经过精心打造。
炊事场即为厨房，设置六口炉灶以应付各种菜色，中央设有流理台清洗食材。(图/蔡嘉玮摄)
战后广阔农园成为行仁新村眷舍聚落，只留下逍遥园兀自矗立。在多方人士抢救修复后，重见天日的逍遥园以历史和艺文中心活络再生，夜晚则在灯光辉映下，成为城市里优美的存在，这栋80年历史的日洋建筑，仍旧持续书写着属于它的岁月物语。
逍遥园以历史和艺文中心活络再生，夜晚则在灯光辉映下，成为城市里优美的存在。(图/黄敬文摄)
逍遥园
地址：高雄市新兴区六合一路55巷15号
电话：07-222-5136
时间：周一~五11:00~17:00，周六、日11:00~18:00，周一公休。
网址：https://www.khcc.gov.tw
FB：逍遥园
备注：假日定时导览13:00~17:00，每小时一次。
本文作者:Naru
《Takao乐高雄》2021/01