文青式玩法！穿越时空回到老台北散步喝下午茶
文、图／萍子
大稻埕是许多老台北人的记忆，也是当年繁华时代，大稻埕是外国观光客认识台湾台北文化的一个指标，这天萍子想要推荐大稻埕URS329稻舍，这是间大稻埕老米行古迹新生用米玩创意，结合食器老屋文创，不定期展出艺文作品，现今店内提供台味西式创意料理的鱿鱼螺肉蒜炖饭，在老屋古色古香中品尝美食。
店位于迪化街尾端，不易发现的繁华热闹的街道，靠近台北桥的尾街，对面附近有间中西混搭的台味法菜餐厅「知贰茶馆」，由出身亚都丽致大饭店的资深法菜主厨王业司厨，用台湾米研发设计了一系列「米轻食」，让徒步慢游迪化街游客可以好好品尝。
URS329稻舍光看建筑外观可知这是栋典型迪化街洋楼建筑，红砖堆砌出日治时期典型洋楼立面，非常有历史，一种街屋的设计，充满复古味道，宛如回到那个繁华年代。
URS329稻舍是清末创建的米行，现在被打造以稻米为主题的艺文中心。稻舍的天井种着来自台东的稻米，但现在非收成期。
URS指的是Urban Regeneration Station都市再生前进基地，为都更处的老屋更新计划，由叶晋发团队和青睐影视制作有限公司共同经营，叶家的碾米厂从清末至今已是第5代。第3代后碾米厂在民初歇业，第5代的叶家年轻人重起炉灶，成立URS329稻舍。
稻舍对面一排闽式老牌楼引起萍子注意，成排的老屋只剩前段的穿堂、跟底下的骑楼。骑楼上方去年由郭木生文教基金会的绽堂文创进驻。上楼后的第一间是挑高空间的小咖啡厅，接下来可精彩，都是基金会收藏的私人展品，日本铁壶、琉璃、艺术画作。另一侧则是独立的油画展区。
URS329稻舍大厅以艺文空间展览为主，充满浓厚的艺文气息，老建筑展示新的艺文，混搭的美学。现今结合餐饮、DIY体验增加整间店的品牌经营价值。
这里贩售所有跟米有关的伴手礼，这些好米全出自台东的好农栽种。
大稻埕大多的建筑主要是狭长型街屋，北街（迪化街一段靠近台北桥区域）多为两进到两进半，靠近大稻埕码头那一带才是三进式的街屋，与早期居民以贸易为主的生活型态有关，船靠岸就是房子的后院。
大多大稻埕的街屋都是三进，并以进与进之间运用「天井」相隔，一楼大多，第一进为店面，二进则是米仓囤放货物，地面呈现楼梯状，并以一进地势最低，二进地势最高，一来是传统信仰，希望子孙步步高升，二来则是防范淹水损害家族赖以维生的货品，从古厝建筑看出文化传承。
屋内与水有关的行为都是在天井完成，像是：洗碗洗衣、洗澡也都在天井，很独特的天井，成为与水有关的连结。
穿过闽式厅堂，天光洒下一亩天井处，小小盆栽种着来自台东池上的稻米，宣示这里就是跟稻米脱不了关系的创意空间。这里是艺廊、是食堂、是商行，也带人游走大稻埕，体验拓印手作。穿堂走巷到叶家老宅，看看老鼓风机，有种时光逆流感。
随处每个角落，都可见传统老式红砖墙，浓厚的老式台味建筑，台湾在地建筑的老宅，至今已经变成一股热潮，喜欢老东西，老文化的总迷恋着这样的空间，结合餐点一起品尝，好让人感动。
二进部分的小空间，提供了小小的食堂，一旁小小的黑板取代了menu设计的本子形式，不定期提供各种餐点，这里并介绍北投的当年当红的酒家菜为主题的米食，萍子很推荐这款米食。
喜欢喝咖啡的好朋友们，也多了在老宅品咖啡的红砖墙氛围空间，借由大稻埕，让你多了个日式台湾在地文化聚会的好地方。
二楼位置不多，大多以4人为主的用餐区2桌，还有前方现今拿来作为DIY体验的大空间为主。
这天萍子就在这里感受红砖墙、红砖菱形格地砖，吃着在地美食。
前面有提供，现今前方靠街景的其中一个空间，现今提供DIY版画的体验空间，有兴趣可以报名，这天萍子来，好多家长小朋友互动，制作囍字的枕头套捐印体验，好欢乐。
一景一物，时间凝结，这里是传承，历史的时光走廊。
不定期展出展览！首展推出「郭雪湖：台北稻城」特展，12幅大稻埕胶彩画家郭雪湖的复制画作，完整呈现昔日台北城内外的摩登热闹与乡村景致，并有文史导览和名家讲座带民众认识不一样的大稻埕在地故事。经营团队更邀请民众一起在天井种下秧苗，象征URS329稻舍的都市耕作计划正式启动，新的艺文实验、文创好物与创意米食料理，将由这里开始。
这张就是的「郭雪湖：台北稻城」大作，大家最常联想到大稻埕的一幅画，之前电影大稻埕也有使用。
郭雪湖是先生，不是小姐唷～附上他资料。
提供Wi-Fi，似乎没看到插头，不过有提供Wi-Fi服务就挺不赖，无远国界。
麻辣豚豚香炖饭，280元单点，套餐330元。这道鱿鱼螺肉蒜炖饭，单点250元，套餐300元，套餐会附赠简单的茶、咖啡。若换成其他拿铁得加价。
麻辣豚豚香炖饭
用这米杓装饭，份量给的粉多，吃的很有饱足感。
麻辣豚豚香炖饭
吃起来很有辣度，非常带劲，辣肚逼人，搭配上头的花野菜、金针菇，爱吃辣的绝对会爱这一味，萍子觉得挺好吃的，米饭煮的不软不硬，很美味。
鱿鱼螺肉蒜炖饭台味十足，一吃就让人嘴巴停不下来的好滋味。URS329稻舍以碾米起家，先在迪化街开了知贰茶馆做台式法国料理，之后又租下老米行，大玩创意米食。这道鱿鱼螺肉蒜炖饭，选用台东池上米让炖饭的口感香Q弹牙不在话下，古早北投酒家常见的鱿鱼螺肉蒜一起炖煮，一上桌就香气扑鼻，入口又是咸甜够味，让这道台西混合的料理着实让人惊艳。
换成冰的黑糖拿铁、热的凤凰高山乌龙，这样一餐吃下来，810元，价格非常不便宜，不过严选在地台湾好茶、在地食材，价钱难免高些。 凤凰高山乌龙，喝起来比较浓厚，厚实，比较重烘焙的高山茶饮，回甘厚实茶汤，茶色也比较深色。
冰的黑糖拿铁，上头一层黑糖的焦香，不太甜腻，却多了黑糖香，奶味十足。
若有外观观光客朋友来台北玩，想要介绍台北好吃好玩，萍子想大稻埕绝对是不可错过的一个台北旅游景点，更适合待上一整天好地方，走访台式在地老建筑，寻老屋，来趟早年台北繁华轻旅行，文青发烧的热门景点，让你满满回忆。
URS329稻舍电话：(02)2550-6607。营业时间：10:00～18:00（周一休）捷运大桥头站。消费提醒：大稻埕一日行程体验799元，包含餐点、街区导览、手作DIY
绽堂文创Facebook电话：(02)2557-8696营业时间：10:00~18:00（周一休）官网：http://www.ricenshine329.com/。提供Wi-Fi出餐时间：上午10：00～17:30。现场恕无提供素食，可提前一天预约，我们会帮您制作。活动包场者，我们可为您客制化餐点。
upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。