夜晚的深坑老街不仅只是豆腐 是座散发浪漫的古城
▲深坑到了夜晚是座散发浪漫的古城。实习记者李涵馨／台北报导、摄影
一提到豆腐，最先让人联想到的就是深坑。全长约300公尺的深坑老街上，挤满了数十间的豆腐餐饮店及特色小吃摊。深坑老街至今已有近百年的历史，处处都有台湾早期的传统特色，白天是条喧嚣热闹的老街，到了夜晚是座散发浪漫的古城，不同的风貌等待着游客们细细探索。
昔日的深坑老街是草屋泥路，在一次庙会中因燃烧纸钱不慎起火，整条街付之一炬，整修后的老街道路变宽，店面规划整齐，有了新面貌。传统的亭仔脚、木板门、石板路、红砖屋以及闽南砖堆砌建造的闽南街屋，都是深坑老街具特色的建筑文化。▲红砖屋以及闽南砖堆砌建造的闽南街屋，都是深坑老街具特色的建筑文化。「德兴居」是老街上最具代表性的街屋，楼顶以巴洛克式繁复雕花立面建造，墙顶装饰以法式草花为主，富有厚实和立体感。现今租借给画家颜松涛成立「深坑文史工作室」，屋内展示颜松涛亲绘的深坑古厝等画作，也提供深坑导览，是探访深坑的美的好所在。
深坑有四宝，豆腐、绿竹笋、黑猪肉跟茶叶。纯手工制作的深坑豆腐远近驰名，因区内水质不含铁，所以制成的豆腐不会变黄。深坑环境适合绿竹笋生长，每年5月至10月是盛产时期。而早期在农会政策的推动下，深坑养猪户大增，鼎盛时期有2万头以上的猪只，不仅是养猪重镇，也是大台北地区重要的猪肉供应地。另外，这里也是台湾种最早开始种茶的地区，淡水开港后，台湾茶叶开始进军国际市场，同时也带动深坑茶叶的发展。
特殊炭焦味的深坑豆腐
远近驰名的深坑豆腐使用一级豆乳，以木炭燃烧加温制成，有着一股与众不同的芳醇炭焦味。各式的豆腐料理，豆腐羹、豆腐丸、豆腐鱼、包种茶豆腐、泡菜臭豆腐、鸡蛋豆腐卷、皮蛋豆腐锅…等等目不暇给，还有令人惊艳的豆腐冰棒。吃了10多年豆腐的陈妈妈说，没有了焦炭味，这里的豆腐就不吸引人了，以前老街两旁都是拥挤的摊贩，重整后变的很整齐，逛起来也比较舒服。
▲入口处的大榕树，是老街的指标，也是当地居民心中的「守财树」。老街上除了有吃的也有玩的，怀旧的「柑仔店」里卖着许多以前的零食、抽抽乐和童玩，让许多大人回到小时候游戏的时光，唤回了被便利商店取代的记忆。品尝完美味小吃后，可以慢慢探索这里的历史痕迹，站在中正桥上可以看到老街口的那几棵大树，往桥下看则可以寻找当年上下货物的阶梯遗迹，印证一下前人所谓「后门进货前门卖」的盛况。
夜晚的老街高挂着红色灯笼，盏盏灯火像是为街坊披上了一件昏黄的薄纱，夹杂着浓浓的复古味，仿佛走进了时光隧道。夜晚少了人群的吵杂，可以放慢脚步自在的欣赏历史美。
【深坑老街】大众运输：搭乘台北客运(往平溪)→至永定国小站下车→步行即可达深坑老街；或搭乘660、666、819、912、1076、1506路公车→至深坑站下车→步行即可达深坑老街
自行开车：(1)国道3号，木栅交流道下→接国道3甲线→续行接106乙县道(文山路三段)→右转至106县道(北深路三段)→经新光桥→直行即可达深坑老街(2)北二高，南港交流道南深路出口匝道下→转109县道→经深南路→达北深路→右转接106县道→直行即可达深坑老街