《观光股》汉来美食Q1营收双升 创历史次高

连锁餐饮集团汉来美食(1268)公布3月自结合并营收2.88亿元，虽月减达28.44％、但年增达1.05倍，为仅次于2019年的同期次高。累计首季合并营收10.26亿元，季增2.79％、年增达22.37％，改写历史次高。

汉来美食表示，今年春节落于2月，随着春节连假聚餐旺季已过，使3月营收较2月明显衰退，不过，去年同期因遭逢新冠肺炎疫情爆发冲击，比较基期较低，使年增率明显跃增。受惠春节需求加持，使首季营收「双升」改写历史次高。

展望本季，汉来美食持续强化品牌餐厅的菜色丰富性和季节菜色更新，其中台菜新品牌「安那居」去年在高雄梦时代购物广场开出品牌第二家分店后口碑颇佳，本季因应消费者回馈亦建大幅增加单点菜色，并在平日午餐供应单人商业套餐，以满足平日卖场上班族需求。

位于汉神百货本馆美食街的火锅品牌「潮之锅物」，则在开春后调整营业型态，由原先超市型食材供应方式改为单点锅物套餐，所有肉品与海鲜、涮料均可溯源，并提供咖哩、牛肉、猪肉肉燥，让食量大的客人可畅食面、饭等主食，凸显好食材及高CP值竞争优势。

汉来美食指出，「上菜」桃园台茂店、「汉来上海汤包」高雄梦时代店及「世贸名人坊」首季业绩均表现不俗。其中「世贸名人坊」开幕迄今业绩续增，4月连假后商务活动转热，订席与来客数可望续扬，「上菜」桃园台茂店在部桃市建后逐渐回温，业绩表现已超乎预期。

展望后市，汉来美食今年拓点展店的时程主要落于第三季后，目前已确定品牌新店「上菜」与「汉来上海汤包」将进军新竹，看好2个中小型餐厅新店可望成为推助集团成长新动能。同时，看好蔬食市场成长潜力，将考虑再新推西式轻食蔬食新品牌。