身残心不残！穿越民国60年的老牌杏仁茶 外加隐藏版「台南喝法」
▲杏林古早味。（图／《ㄚ绫绫单眼皮大眼睛》提供，以下皆同，请勿随意翻拍以免侵权）
来自民国六十年的老味道！新竹有间低调的杏仁茶小店，简单店面排徊着古早味的浓郁香气，目前好口味传承到女儿手上；虽然几年前父母因先后发生意外而残障，但三人依旧毫不气馁，从原料选择、磨浆到熬制通通自己来，经过一翻打拚才有现在的店面，努力延续着代代相传的好口味。
杏林古早味的原身，其实是台南飘香六十年的「断手杏仁茶」，搬到新竹后才更改了店名，店内菜单有着各式杏仁相关美食，从招牌杏仁茶到豆花剉冰皆有，平均价格大约五、六十元就能吃到，手工制成的美味杏仁控绝不能错过。
▲平均价格大约五、六十元就能吃到。
来这一定要体验隐藏版的台南道地喝法，去掉蛋清后将蛋黄打入杯内，接着加入热腾腾的杏仁茶后就大功告成；大家记得一定要搭配油条一起吃，咸甜交错的疗愈滋味，让人难以忘怀。
▲来这一定要体验隐藏版的道地台南喝法。
▲大家记得一定要搭配油条一起吃。
古早味杏仁茶口感浓郁滑顺，一喝就能感受到杏仁的香气和清甜，还分有咸、甜两种口味，咸甜度也能做客制化的调整；加入土鸡蛋的杏仁茶，蛋香与茶香完美融合，就连不敢喝杏仁茶的《ㄚ绫绫单眼皮大眼睛》都喝上瘾。
▲最新推出的杏仁鸡蛋豆花。
最新推出的杏仁鸡蛋豆花，也是店内的推荐美食，以杏仁豆手工制出的鸡蛋豆花，尝起来香甜滑顺，外加三种配料可以随机搭配，想多加料只需再加五元；最近店家也有推出杏仁茶小杯买一送一的优惠，活动至11月8日截至，新竹的朋友要买要快。
杏林古早味
营业时间：8：30－13：00（周一公休）电话：09－25017772地址：新竹市北区西安街36号后（中央市场里）
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