近百年不变的老台南味在这！4间隐藏版市场美食必吃店家
古都台南不只保存下许多百年历史建筑，也将传承数十年不变的美味完整留存至今，不管是窄巷内还是市场中，都隐藏着道地的府城好滋味。台南市政府近日整理出4间藏身传统市场中的「台南隐藏版美食店家」，且每一间都有70年以上历史，近日如果打算前往台南，不妨前往品味一二。
▲苏记麻糬。（图／台南市政府提供，以下同）
1.台南佳里中山公有市场 苏记麻糬苏记麻糬在中山公有市场已经有70－80年以上历史，目前已传承到第四代。苏记麻糬最大特色是坚持新鲜手工制作、不添加防腐剂，贩售的商品有麻糬、发糕、粽子、油葱粿、九层粿、红龟粿、红圆等拜拜食品，由于麻糬馅料、红龟和红圆没有添加防腐剂，因此如果没吃完必须冷冻，想吃时解冻品尝即可；年糕、发糕、粽子则需要事先预订才行，是佳里人口耳相传的老滋味！
地址：台南市佳里区中山路 300 号营业时间：06:00-12:00联络电话：06-7213628，06-7225365
▲保生中药行。
2.台南佳里中山公有市场 保生中药行保生中药行已有80年历史，除了贩售各式中药外，也利用中药及五谷豆类制成祖传秘方米仔麸，目前已传承三代，像是四物、烧酒鸡药材等在这里都能找到。
地址：台南市佳里区中山路 300 号营业时间：07:00-12:00联络电话：7226757、0919-871-568
3.台南西门公有市场 福荣小吃-阿瑞意面已经有90年历史的福荣小吃，至今已是享誉海内外的台南必吃店家，简单的意面吃起来Q 弹有嚼劲，还有招牌馄饨面，混沌都是当天现包现卖，边吃还能看到老板娘在一旁包馄饨！在店家墙面还可看见使用中、英、日文阐述店家历史，菜单也分中、英、日3种语言，到台南玩一定要前往朝圣，目前在青年路也有一间分店。
地址：台南市国华街三段 16 巷 25 号营业时间：AM:8:00~PM:21:00联络电话：06-2212805
▲超多配料让人选得眼花撩乱的福兴号。4.台南善化公有零售市场 福兴号虽然开业时间约30多年，但要说到卖冰，福兴号已卖了80年以上，同样传承至第四代经营的福兴号，吸引客人上门的最大原因就是当天熬煮的各种配料，第四代加入经营后，更开发出许多新配料，目前在店面可见就已有30种左右，加上坚持天然健康的制程与食材，让客人可以吃得安心又美味！
地址：台南市善化区中山路 377 号营业时间：AM:6:30 ~PM: 17:00(卖完为止)联络电话：06-5818504