嘉义毒菜脯含苯甲酸 两大业者共1.8万箱被查封
毒淀粉风波未平，《壹周刊》爆料嘉义县制作菜脯的老字号「菜脯王」所使用的防腐剂里添加的苯甲酸，嘉义县卫生局29日会同检调单位实地调查，当场查封布袋王、元泉益两家生产菜脯的工厂相关产品共18869箱，防止疑似问题产品流出市场。
卫生局29日配合台南地检署，前往布袋镇菜脯制造生产地区，全面抽检辖内18家菜脯制造业者，总计抽检42件，将检验苯甲酸、己二烯酸及甲醛，预计6月5日完成检验报告。
卫生局表示，布袋王（即泉利农产食品行）、元泉益两家生产制造菜脯被指称缩短制程直接浸泡苯甲酸液体，也就是含防腐剂超标，业者当场也无法提出合格使用苯甲酸、己二烯酸及甲醛证明，随即将厂内的产品予以暂时查封，就地保管，将依据检验结果进行后续处理，数量为布袋王5469箱（菜脯4617箱、高丽菜干850箱）、每箱20台斤；元泉益13400箱（高丽菜干200箱、菜脯13200箱）、每箱20台斤。
卫生局今天也调阅99年至102年2月处分资料，其中泉利农产食品行所产制的菜脯，曾因检出苯甲酸含量超过标准，依违反食品卫生管理法第12条，分别处3万至6万元罚锾计4次在案。
至于《壹周刊》报导指称，嘉义县卫生局去年5月发布新闻稿，抽验布袋菜脯共22件全数过关，为商家挂保证等的内容，嘉义县卫生局表示，经查该则新闻稿应为98年云林、宜兰地区被查获大量菜脯制造非法添加甲醛事件，为防止添加甲醛黑心菜脯流入市面危害民众健康，该局于98年5月21日配合检调单位，针对布袋镇菜脯制造生产地区--全面进行菜脯抽验，共计抽验22件，由检调单位指定检验项目为甲醛，送卫生署药检局指定检验机构，检验结果均未检出违法添加甲醛，遂于98年6月4日发布新闻稿。
卫生局指出，依食品添加物使用范围及限量标准，苯甲酸乃属防腐剂，可使用于菜脯（萝卜干）制品，用量标准为1.0 g/kg以下，至于菜脯屡遭检出防腐剂超量，探讨原因乃菜脯属农产品，且多以手工大量制作，业者在生产设备不足下，常混合不均匀，加上气候影响，导致菜脯屡遭检出防腐剂超量情事。
卫生局长钟明昌呼吁消费者，烹调菜脯（萝卜干）产品前，应先用清水浸泡1小时以上，并充分的洗涤，再加热食用；购买菜脯时选择商誉良好之店家，不选择颜色过于白皙或有刺鼻药水味的菜脯，注意货品来源及标示之完整性，以确保食品卫生安全。