生活中心/综合报导
每天买自助餐的民众,最近可能会发现,常看到的番茄炒蛋这一道菜,怎么消失了?原来牛番茄价格大涨,批发价每公斤高达210元,创10年来新高,自助餐店买不起,只能停卖。
据了解,今年台风多,加上遇上极端气候,大雨后立刻出现艳阳,导致牛番茄裂开,或是泡水腐烂,产量锐减因而造成价格狂飙。
业者指出,以前牛番茄一公斤100元,炒一盘番茄炒蛋还可以赚50元,眼看牛番茄价格持续飙高,平均一盘要赔近百元,有自助餐业者干脆停售番茄炒蛋,或改卖洋葱炒蛋。
然而处于番茄价格持续飙高的窘况,天秤台风又来搞破坏,想必番茄居高不下的价格,可能还得持续一段时间。
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