雲林喜番生活節 千人樂採牛番茄

云林第1届喜番生活节昨天登场，县长张丽善（中）与民众一起体验采摘牛番茄乐趣。记者蔡维斌／摄影

云林县展鲜农产生技公司生产的牛番茄为知名连锁速食店麦当劳等指定食材，业者昨天结合农业部、县府开办第1届喜番生活节，开放牛番茄田供千人采摘；县长张丽善等人参与说，国产牛番茄结合冷链解决产销失衡，外销创下42亿元产值，也迈向生技领域，成为云林新兴农业产业。

农业部官员指出，全国牛番茄种植面积约3800公顷，年产约9万公吨，其中云林就占约8千公吨。太和果菜生产合作社（展鲜农产生技公司）契作生产，也是全台最大的牛番茄供应商。

展鲜、农业部、云林县府共同办的喜番生活节，有各种番茄料理、汉堡美食，更有牛番茄特色市集，邀名厨苏建伟示范制作番茄莎莎酱等，同时开放1公顷番茄田供民众限时采摘；来自台中的陈先生说，全家都超爱番茄，小孩却没见过番茄生长过程，头一次亲自采收，可现采现吃，感觉太棒了。

张丽善、立委刘建国代言台湾牛番茄，刘说，展鲜生技从种植到加工，甚至利用「边角料」研创出各种生技产品，连牛番茄主产国的泰国都来取经，展现另类台湾之光。

张丽善说，牛番茄在云林发展时间不长，却能结合加工冷链升级品质，平衡供需照顾农民，还打响品牌创造行销世界佳绩，相当不易。