市占率逾7成！雲林牛番茄園開放4公頃千人採果

全台最大牛番茄供应商展鲜将于4月21日举办「喜番生活节」并办千人采果乐，还供应免费牛番茄美食。记者陈苡葳／摄影

云林地区牛番茄去年一度受台风季影响创天价，每公斤飙近300元，目前正值产季、产量旺盛，现每公斤约20元左右，以契作生产闻名的「小红牛」为避免农产品受市场波动影响，以排定计划生产保障收购，并引进冷链设备强化贮藏及保鲜，4月21日将在西螺镇办千人采果，县长张丽善今化身代言人宣传，也鼓励蔬果社场导入冷链物流，藉低温保鲜减少农产品耗损率。

小红牛幕后推手展鲜是国内最大牛番茄供应商，总经理钟宇轩说，总契作面积超过60公顷，产区以云林为主，副产区包括南投、嘉义等中低海拔高山区，9成采温室种植，熟度、硬度及外观均比露天种植来得稳定，年产量达8000公吨，供应通路包括连锁速食店、大型超市等，市占率超过7成。

县府农业处表示，云林地区牛番茄栽种面积约500公顷，产季为每年11月至隔年4月，去年受极端气候影响，价格波动明显，尤以8至12月每公斤近300元创历年天价，目前正值产季，因气候平稳，产量旺盛，价格每公斤约20至30元，前后落差数十倍。

生鲜事业群总经理郑又玮说，透过契作可保障农民收益，也藉排定计划生产，稳定产量，再透过生产端利用急速冷冻及加工调节供需，一年四季都能平稳供货给生鲜客群。

为传授牛番茄农业知识，4月21日上午11点至下午3点在展鲜农产开放约4公顷田间举办千人采果乐，还有知名乐团、魔术表演等精彩舞台表演，及免费牛番茄特色美食品尝，报名可至「小红牛番茄」脸书粉丝专页。

农业处副处长蔡耿宇表示，县府鼓励蔬果农产社场可设冷链设备，产量多时贮藏，藉冷藏技术提升可拉长保存期限、调节农产品供需，至4月1日前可申请补助，包括冷藏库、包装设备、冷藏车及堆高机等冷链设施设备，请洽农业处企画行销科（05）5523335咨询。

为传授牛番茄农业知识，展鲜农产4月21日举办千人田间采果乐。记者陈苡葳／摄影

云林县长张丽善（右四）等人今天化身代言人宣传牛番茄千人田间采果乐。记者陈苡葳／摄影

为传授牛番茄农业知识，展鲜农产4月21日举办千人田间采果乐，共5梯次采线上预先报名。图／展鲜提供

云林县长张丽善（中）、展鲜董事长钟建展（左）、农粮署副署长姚志旺（右）今天化身代言人宣传牛番茄千人田间采果乐。记者陈苡葳／摄影