番茄猪肉烧

图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）

图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）

番茄猪肉烧 ◎图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）

选择一套顶级又好用，安全无毒的锅子，是人生非常重要的大事！我们每天的饮食，无论烹煮炸煎炒蒸都需要锅具，透过好的锅具烹调，更能品尝到食材天然原味和鲜味。免油、少水、低温烹调顶级锅具将能守护您与家人的健康，透过餐桌上的幸福感拉近了家人距离。

一、锅具：MP5锅

二、食材：

五花肉600公克、洋葱2颗　　、大番茄2颗、红萝卜1条　　、姜片10片、葱花少许

三、调味料：

黑豆酱油1大匙、黄豆酱油　　1大匙、番茄汁100毫升、　　味醂或枫糖浆1大匙、米酒　　1大匙

四、作法：

1、五花肉擦干切块；番茄、红萝卜、洋葱切块

2、取锅预热210度，放入五花　　肉及姜片、洋葱炒香

3、再加入番茄、红萝卜调味　　料及水盖上锅盖

4、等蒸气阀响后将温度降120　　度焖煮30～40分钟，起锅　　前洒上葱花即可