不小心就错过　要熟人带路的5家台南隐藏版美食

旅游中心／综合报导

台南是美食之都，随处都可以找到让人惊艳的美食。前阵子还有网路红人教大家台南美食口诀「保国卫民」，一路把保安路、国华街、卫民街、民权路的美食吃透透。除了大家熟悉的美食之外，这次《ETtoday东森新闻云》帮大家整理出5家台南隐藏版美食。▲小满食堂。(图／黄士原摄)

小满食堂在人气冰淇淋蜷尾家附近的巷子里，隐藏了一家拥有阿嬷味道的小餐馆─小满食堂，这个名称是来自二十四个节气中的「小满」(四月中，小满者，物至于此小得盈满)。走进小满食堂，感觉就像是回到了阿嬷家，尤其是那木制厨柜，常常勾起客人的儿时回忆。在这里没有固定菜单，小满食堂常常会依照时令或主厨的想法，不定时的更换菜单，所以，这个月去吃的菜色，下个月再去吃可能就没有了。小满食堂老板娘同时也是主厨陈惠慧说，这里的菜色都是她小时候吃过，用的食材都是天然，找当地小农种的作物。

地址： 台南市中西区国华街三段47号(后栋)：正兴街61巷巷口、泰成水果店对面连络电话：06-220-1088▲总是满满人潮的福荣小吃－阿瑞意面。(图／台南市政府提供）

福荣小吃-阿瑞意面已经有90年历史的福荣小吃，至今已是享誉海内外的台南必吃店家，简单的意面吃起来Q 弹有嚼劲，还有招牌馄饨面，混沌都是当天现包现卖，边吃还能看到老板娘在一旁包馄饨！在店家墙面还可看见使用中、英、日文阐述店家历史，菜单也分中、英、日3种语言，到台南玩一定要前往朝圣，目前在青年路也有一间分店。

地址：台南市国华街三段16巷25号联络电话：06-2212805▲鳗丼作鳗鱼饭。(图／规小孙提供)

鳗丼作店里的座位并不多，全部挤满可能不到20个人，不过老旧的房屋感觉像是走在日本巷弄里，烤鳗鱼及串烧的烤炉就在店里，除了招牌鳗鱼丼之外，其他还有各式串烧、炸物、寿司及限定料理。

地址：台南市中西区永福路二段35巷11号电话：06 223 1358▲家常马铃薯炖肉很有妈妈的味道。(图／规小孙提供)

Cube 立方体位在府中街那个杏仁茶旁的巷子里，【Cube 立方体】就在一楼的民宅里，把冷气孔用了木箱设计了特别的店招牌，十足有『立方体』的意思，低调却散发着一种很可爱的气质。(文／规小孙)

地址:台南市中西区开山路122巷56弄20号1楼之2 电话:06-221-4059▲尺二鳝鱼意面。(图／橘子狗爱吃糖提供)

尺二鳝鱼意面橘子狗爱吃糖目前最喜欢鳝鱼意面就属阿江，所以难免在心目中就跟它相比较一下，橘子狗爱吃糖认为尺二的那分酸甜味较为明显，当然这也是比较地道的台南风味，而阿江师傅翻炒的镬气较重，焦香搭配辣劲的点缀是比较精彩的，这一点橘子狗爱吃糖觉得尺二的虽然也不错，但是弱了些，可还是比以往其他吃到的都好(好过像是城边、志明、阿辉和进福等等)。(文／摘自《脆到像有生命力！料多、酸甜显舌的隐藏版鳝鱼好料》)

地址：台南市永康区忠勇街5号电话：06-3126229