涵碧楼用味蕾赏樱

日月潭进入樱花季，湖畔的粉红花蕾随风恣意舞动，风雅不已。（涵碧楼提供）

顶级度假酒店日月潭涵碧楼推出樱花六感沉浸体验。（涵碧楼提供）

日式樱花套餐由主厨Dylan选用当季时令食材，并以樱花、樱叶入菜。（涵碧楼提供）

春天的气息日渐浓厚，正逢樱花季的日月潭湖畔开始染上优雅的粉红，在2、3月间，这里的山樱、河津樱、富士樱和八重樱等多种樱花陆续绽放，日月潭风管处FB专页随时为游客更新最佳赏樱地，坐拥日月潭绝美景色的「涵碧楼」也推出以樱花为主题的佳肴、住房专案及加购体验，让旅人处处感受春樱的魅力。

今年樱花季，涵碧楼日本餐厅及点心坊分别特制出日式樱花套餐及英式樱花午茶，日式樱花套餐可尝到许多当季美味，像是结合春季野钓樱鲷、红皮刀、坚虎鱼等的御造里「樱花献盛合刺身」；煮物「海鲈山药樱花蒸」则以春季野钓鲈鱼入锅油炸后，以樱花叶回蒸淋上百合酱汁；主菜「盐烤青甘下巴一夜干」更选用顶级食材𫚕鱼，泡入清酒与昆布酱汁，再以文火细细盐烤至焦香，油脂丰美，肉质紧致。

涵碧楼即日起至3月31日推出的「樱花美馔之旅」，邀请房客大啖日本餐厅双人樱花套餐，并送房客樱花指印画1次、2张樱花祈愿好运签及预约制的精品樱花茶席，湖畔套房平日每晚1万7800元起+10％。此外还有许多房客限定的加购优惠，如双人樱花草莓英式下午茶每组1850元+10％，季节限定的樱花香氛经典按摩4200元+10％及精品樱花香氛每组680元等。