消基会检测菇蕈类重金属及农药 巴西蘑菇不合格率达75％

消基会、新北市法制局今天公布市售菇蕈类农药及重金属检验结果。（新北市法制局提供）

台北市弘茂素食商行贩售的巴西蘑菇，镉及农药检验都不合格。(新北市法制局提供)

台北市迪化街汉诚堂贩售的巴西蘑菇，镉含量超标7.5倍。(新北市法制局提供)

新北市土城大润发贩售的巴西蘑菇，镉含量超标6.5倍。(新北市法制局提供)

财团法人中华民国消费者文教基金会 (消基会)、新北市法制局今会同公布检测市售的菇蕈干货商品结果，抽检大卖场、杂粮行等共25件样品，有9件重金属含量超标、2件农药残留不符规定，总计4成农药或重金属超标，其中巴西蘑菇不合格率高达75％，最惊人的甚至有镉含量超标高达7.5倍，另有1件巴西蘑茹重金属、农药同时不符规定。此外，有7件标示不合格。

消基会董事长黄怡腾提醒，菇蕈类有美味、高纤低热量的特性，又含有丰富多糖体可提升免疫力，是许多民众吃补圣品，尤其深受素食民众喜爱。不过民众选购、食用时要慎选，以免「吃补」变「吃毒」。

黄怡腾指出，自8月间在双北市的量贩店、杂粮行、传统市场、参药行、食品行及网路等地购买13件干香菇、12件巴西蘑菇，共计25件样品，其中12件包装食品、13件散装样品。而12件包装样品中有9件标示产地为台湾，其余各有1件产地标示中国、巴西及韩国。

检验重金属、农药的结果显示，13件干香菇的重金属都符合规定，仅土城区「谷胜杂粮行」1件台湾产制的商品，验出有不得检出的农药「陶斯松」，其余12件农药均合格。

特别的是，巴西蘑菇抽检12件，但重金属铅、镉超标就有9件，不合格率高达75％。其中北市信扬商行的散装样品铅、镉同时超标；北市弘茂素食商行、北市南门中继市场大连食品行及土城大润发、北市迪化街汉诚堂、的巴西蘑菇，镉含量都严重超标，分别达5.5至7.5倍，其中弘茂素食商行产地来自巴西的巴西蘑菇除了镉含量超标，还检出不得检出的农药「加保扶」。

新北市消保官温婉如表示，依据《食品中污染物质及毒素卫生标准》，干香菇和巴西蘑菇都为「菇蕈类」，铅、镉限量分别为3毫克／公斤、2毫克／公斤，抽验结果巴西蘑菇不合格很高。因铅、镉等重金属未能排出体外，将会累积于器官及骨骼，造成各种病变；遭禁用的农药，则可能导致胎儿脑部缺陷等问题。日前已要求贩售业者说明，相关商品都下架，另已由新北市卫生局通知各县市主管机关查办辖内的不合格商品供应商。

黄怡腾表示，此一检测计划，发现许多商品的上游是跨县市业者，须跨县查察，呼吁行政院之下应设「食安紧急处理平台」，可跨县市、部门有效率处理问题食品，保障消费者食安。

他也表示，目前国内生产的干香菇业者已建立「产销履历」，消费者选购时看清标示，选购较安心的产品。此外，不少消费者食用菇类时，最好倒掉浸泡水，以降低摄取农药的风险。