咬下爆出半熟蛋！台南隐藏版人气葱油饼 小笼包7颗40元超佛心
文、图／台南好Food游
台南东区崇诲市场附近（长荣中学对面全家巷子进去）有个再平凡不过的不起眼的小摊，摊子上看不到招牌店名，仅有简单的价目表，但不说你可能不知道这家叫做『德芬葱油饼』的小摊，在这一带可是小有名气，是不少附近居民与学生的下午茶点心。
摊子的位置不是太容易找，算是满隐藏版的一家店。但别小看这不起眼的摊子，每天下午总是热闹万分，不仅是排队购买的客人，就连忙着现擀皮现包现煎的婆婆妈妈，爽朗的笑声聊着天开心地工作着，充满欢乐好不愉快，小摊上卖的品项有葱油饼、猪肉馅饼、韭菜盒子跟小笼包等全部都是铜板价，亲民的价格配上亲切的小摊子，是一家很有人情味又平实美味的小摊子。
摆摊已经有二十多年的『德芬葱油饼』，目前是已经传承至第二代。其实这家店已经不是第一次来买了，印象中好几年前就吃过，虽然来过几次，但因为这个摆摊的地点没有地址，每次来还是都得小小的找一下，摊子上的品项有葱油饼、猪肉馅饼、小笼包、韭菜盒子、花卷等等，价格很实在。
现场擀皮现包现煎，虽然生意不错，但店家的人手多动作也快，不太需要多做等待。特别喜欢这群婆婆妈妈的工作态度，手上虽然忙着工作，仍旧不忘记大声聊天大声笑，有种乐在其中的感觉，也让人觉得格外亲切。
葱油饼加蛋25元
葱油饼煎的金黄焦酥，但他的酥不是脆硬的，而是薄薄一层酥酥的感觉，里面饼皮吃来则是带着一点点厚度的软Q感，加上刚刚好熟的蛋与葱香，口感丰富，不是太重口味，饱足感也不错。
猪肉馅饼15元
猪肉馅饼个头不是太大，外层带着软Q的口感，不走酥脆路线，但内馅猪肉与葱非常扎实饱满，满满的肉馅香跟肉汁，十分好吃。
小笼包40元
有着手工扎实口感的包子皮，这样一盒小笼包7颗才卖40元真的很佛心，扎实的外皮配上满满的肉馅，好吃又便宜。
下午茶时间来点台式点心，亲切的小摊最在地的美味，而且通通用铜板价格就能吃到，这家藏身在东区崇诲市场附近的超人气小摊『德芬葱油饼』如果你还没吃过，一定要来吃看看喔。
德芬葱油饼
地址：台南市东区林森路二段192巷24弄口电话：0919632916时间：14：00～19：00
台南好Food游
我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram
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