花园夜市美味大汇集 不能错过的20家美食懒人包！
文、图／大口
大家来到台南，怎么可以错过占地3000坪、人气超旺的「台南花园夜市」!话说大大武花大花花(也就是大东、武圣、花园夜市)已经是来台南必备的夜市口诀，所以花园夜市只有在每周四、六、日营业，大家可要记好别白跑一趟啦!这次大口要介绍20摊必吃小吃及周边精选小吃，包准让你吃得超级饱足又满足啊!大口建议最好是下午五六点就来报到，不但可以抢到免费停车位，还可以省去很多排队时间，如果是假日来访的朋友更是要避开夜晚超多人的时段，早点来准没错!
这次大口要介绍的小吃包括统大碳烤香鸡排、红茶臭豆腐、冬瓜宝、大肠香肠、米鹿创意手调饮品、杰旗鱼黑轮、明宏拔丝地瓜、东东拔丝地瓜、二师兄古早味、陈记麻辣鸭血&港式鱼蛋、七佳蚵仔煎、肉丸苏、刘冰镇鸭翅、阿美芭乐、真鱿味酥炸鱿鱼、进石头玉米、中华民肴牛B葫芦王、豪记葱油饼、何佳佳葱油饼、真好味葱油饼等20摊，还有其他精选小吃，提供给大家参考参考!▼「台南花园夜市」就位于台南市北区海安路三段、和纬路交叉路口，大大的扛棒非常显眼好找!
▼大口建议要来逛「台南花园夜市」的朋友记得早点来，大概五六点就可以来报到了!因为一旁附有夜市停车场，超多停车格通通都是免费的，晚来的朋友只能停周边要收费的停车场(100元/次)或停车格了!
▼「台南花园夜市」的设计也相当贴心，不但在各个出入口都有提供垃圾桶，另外也有两个洗手间跟服务台，有任何问题都可以来这里咨询!
▼这里的垃圾桶还真不是普通的大，而是子母车这种大小，而且现在有垃圾分类，大家可不要再把垃圾往地上丢了嘿!
▼随着天色越来越暗，摊商都摆得差不多了，而且人潮也开始慢慢变多啦!当晚的天空超级美，有点类似火烧云的感觉，拍起来格外漂酿!接下来赶紧来介绍几摊大口觉得相当不错的美味小吃给大家吧!
【统大碳烤香鸡排】
▼说到这间「统大碳烤香鸡排」可是花园夜市人气颇夯的名摊之一，我们趁着晚上五点多才刚开始还没有排队的时候赶紧来上一份，后来再绕回来发现人已经排了五圈之多啦...他们的鸡排是采用先炸后烤，还有刷上秘密酱汁，看起来真的是超诱人的啦!
▼一旁还有贩售甜不辣跟米血糕，我们默默又点上一份甜不辣，同样的阿婆会先帮忙切块再分装，上头同样刷上独特秘密酱汁，看起来就很厉害的样子!吃起来薄、Q、脆、弹，搭配鱼浆的香气与微甜的酱料，让我们惊呼真是太美味啦!真是必点、必点啊!不过记得要趁热吃，不然冷掉之后就会变得比较硬脆，就会变得像是饼干的口感啰!
▼碳烤鸡排也不是盖的，脆皮吸附满满碳烤香气与秘制酱料的微甜香味，外酥内嫩，里头充满饱满肉汁，搭配吃起来真的是香甜又美味，一整个超涮嘴的啦!
【红茶臭豆腐】
▼这摊「红茶臭豆腐」可是逢甲夜市的名摊，现在在花园夜市也吃得到啦!还好大口也是晚上五六点就先来买一份，不然越晚越多人，后来经过一看也是人潮满满满啊!
▼他们家的臭豆腐都是整块先下锅油炸一次后再分切成四等份下去油炸抢酥，所以每一块都是一口大小，格外酥脆不油腻，不同于一般的臭豆腐是薄皮酥脆的口感，里头可是软嫩有水份的!他们家的臭豆腐特别在于采用伯爵红茶为菌种下去发酵而成，不但吃起来口感清爽不腻，单吃的话还吃得到淡淡的红茶香气唷!
老板还贴心将腌萝卜、特制酱料跟自制泡菜跟臭豆腐分开摆放，这样不但可以依据个人喜爱自己添加配料，还可以保持臭豆腐的酥脆口感，真是太聪明啦!而且采用便当盒来装盒，也很适合逛夜市边走边吃!重点是他们家的臭豆腐是素食者也可享用的美食，只要请服务人员不加蒜头即可，一整个揪大心ㄟ!
▼「红茶臭豆腐」不但吸引爱玩客的吴凤、袁艾菲前来录影品尝，另外食尚玩家、旅行应援团及多家平面、电子媒体都争相报导过，可见他们家的美味是有口皆碑的!
▼臭豆腐就是要趁热吃才好吃，首先可以先沾取中间的特制酱料吃吃看，他们家的酱料吃起来微微咸甜，原来采用纯酿酱油、顶级麻油、香油及中药配方还有麦芽糖下去调配而成 (参考自红茶臭豆腐FB粉丝团)，难怪吃起来多了一股特殊的香气!另外除了特制酱料外，还加了大蒜及自制辣椒酱，搭配酱料一口吃下，酥脆带点水份的口感让人喜爱，微微咸甜，带点蒜味的香气，吃起来超级合拍!记得一定要沾上满满的沾酱才够邪恶美味唷!
▼另外搭配酱料与腌萝卜也相当清爽开胃，腌萝卜单吃带点微微酸甜，还有淡淡梅子香气，吃起来水份饱满爽脆，搭配臭豆腐颇为爽口美味!
▼另外也可以搭配酱料与自制泡菜一同享用，泡菜采用水果、梅子、韩式辣粉下去制成，吃起来淡淡甘甜带点微酸，辣度并不明显，非常开胃爽口，搭配臭豆腐吃真是绝配!如果敢吃辣的朋友也不要错过他们的自制辣酱，虽然有些辣度，但香气十足，搭配酱料与臭豆腐一同享用更为提味不少!
【冬瓜宝】
▼炎炎夏日大口最喜欢来上一杯冬瓜茶清凉又解腻，尤其逛夜市的时候也超适合!这时候就可以来「冬瓜宝」带上一杯，他们家贩售的全都是古法炼制的冬瓜系列，一旁还有现煮现熬，让人看了更为安心!
▼我们点了一杯最原始的冬瓜原味，这杯足足有700c.c.,喝起来甘甜爽口，有冬瓜茶自然的香甜，不会有过于甜腻的问题，搭配小吃颇为刚好XD
【大肠香肠】
▼这间「大肠香肠」虽然只是一台小小的摊车，他们家曾经接受过食尚玩家与多家报章杂志的报导，也是人气颇旺的名摊之一啊!大家记得要早点来买，不然又会看到摊车被团团围住的情景啊!
▼这间已经是30多年的老摊了，一旁还摆有不少老照片与报导照片，看起来真的有点历史!
▼锅子里头的大肠与香肠煎得滋滋作响，中间还放有超多九层塔，不时传出丰富的塔香!我们点了一份小份的大肠香肠，摊子前放有蒜头、洋葱、小黄瓜、辣椒酱油等四种配料，都可以视个人喜爱添加!一旁还有提供酱油膏，也可以加在上头一起享用!
▼他们的大肠吃起来带有米香与花生香气，爽口不油腻，搭配酱料与九层塔颇为合拍!另外香肠则是香气十足，里头肥肉的比例不高，吃起来咸甜有致，搭配蒜头或是小黄瓜都满清爽解腻!
【米鹿创意手调饮品】
▼这间「米鹿创意手调饮品」不但有超可爱的LOGO，一旁还有手工现炒的黑糖，闻起来香气十足啊!他们家的招牌是黑糖鲜奶、铁观音拿铁，喜欢的朋友都可以品尝看看!
▼如果喜欢咀嚼口感的朋友可以点黑糖珍奶或黑糖霸奶，当然也可以像我们一样点黑糖混珠奶(到底是要多饱XD)喝起来香Q带甜，果然喝得到浓浓的黑糖香味!不怕喝太饱的朋友就尽管点吧!
【杰旗鱼黑轮】
▼每次来到南部就会默默想来上一支旗鱼黑轮，尤其是看到现点现做的旗鱼黑轮果然就受不了啦!一旁还有提供三种酱料，都可以视个人喜爱添加!
▼他们的旗鱼黑轮吃起来带有浓浓鱼浆香气，外酥内Q，刷上酱油膏与辣味酱微微咸香带辣，尤其里头还吃得到水煮蛋，真是太美味啦!
【明宏拔丝地瓜、东东拔丝地瓜】
▼花园夜市有「明宏拔丝地瓜」、「东东拔丝地瓜」两家，明宏是单纯裹上麦芽糖下去酥炸而成，吃起来外脆内软Q，香甜美味!东东则是裹粉后再裹上麦芽糖，吃起来更为香酥脆口、甜美动人!
【二师兄古早味】
▼「二师兄古早味」也是花园夜市的排队名摊啊!不但有各式各样的现卤卤味，而且不添加防腐剂、人工色素、盐、味精等，吃起来也让人更为安心!
▼一旁还可以看见许多锅现卤的卤味，看起来呈现焦糖色的油亮感，一整个超诱人的啊!大口建议来的朋友可以点三杯米血、辣味豆干、小鸟蛋、鸡翅、鸡心等，都非常入味好吃唷!
【陈记麻辣鸭血、港式鱼蛋】
▼这间「陈记麻辣鸭血、港式鱼蛋」在花园夜市里头有不少摊位，也是满受欢迎的一摊!麻辣鸭血分为小辣、中辣、大辣，不敢吃太辣的朋友可以点小辣即可，吃起来微微香麻带辣，饱满多汁!港式鱼蛋吃起来超Q弹，而且口味多元，都可以选择不同的口味试试唷!
【七佳蚵仔煎】
▼这间「七佳蚵仔煎」的人气也相当旺，像是蚵仔煎、牛肉汤都是招牌必点餐点啊!我们点了一份蚵仔煎，一上桌果然料多实在、香气扑鼻啊!
▼大口满喜欢他们家蚵仔煎的皮煎得恰恰的，搭配肥嫩多汁的鲜蚵、鸡蛋与豆芽菜，吃起来微微香辣咸甜，Q弹带劲!
【肉丸苏】
▼虽然已经很饱了，但看到大口最爱的肉丸还是受不了坐下来吃一颗再说!他们家的肉丸有三种，员林肉丸、香菇咸蛋肉丸、干贝香菇肉丸，看起来都超厉害的啊!
▼我们完全是被香菇咸蛋肉丸给吸引来的!于是点了一颗后再加点大肠蚵仔面线(咦?不是超饱吗~)肉丸皮非常软Q，搭配香菇与咸蛋香气十足、非常对味，他们的酱料也颇为特别，微微咸甜美味!另外大肠蚵仔面线也不错，大肠有先卤制过，搭配软嫩的鲜蚵与淡淡的蒜香颇为美味顺口!
【刘冰镇鸭翅】
▼这间「刘冰镇鸭翅」也是满多人喜爱的一摊，不但有各式凉菜，还有招牌鸭翅、豆干、鸡翅等冰镇卤味，也非常适合夏天来上一份唷!
【阿美芭乐】
▼这间不用大口多说，已经是人气超旺的名摊之一啦!这里除了芭乐之外有不少水果，还有提供试吃，喜爱的朋友都可以吃过再买唷!
▼除了招牌的甘草芭乐之外，还有莲雾、西瓜、哈密瓜等，看起来品质都还不错，吃完小吃来点水果解解腻也满好的!
【真鱿味酥炸鱿鱼】
▼这里的酥炸鱿鱼不但口味多元，而且份量还不少，另外还有准备脱油机，吃起来比较不会过于油腻!外酥内Q的鱿鱼搭配各式口味，吃起来相当涮嘴!另外也有一串串的龙珠，也都可以尝试看看唷!
【进石头玉米】
▼这里的烤玉米有分小、中、大、特大四种，想要尝鲜的朋友也可以点小支的即可!石头玉米刷上特制酱料后再下去香烤，上头再撒上芝麻，吃起来咸甜Q弹，很适合边走边逛边吃啊!
【中华民肴牛B葫芦王】
▼话说牛B葫芦王又进化了，不但有蜜饯番茄口味，还有各式新鲜水果都串在一起啦!外头搭配麦芽糖吃起来外脆内软，香香甜甜好滋味!
【豪记葱油饼、何佳佳葱油饼、真好味葱油饼】
▼葱油饼在夜市也是必备的小吃啦!这里总共有三间，其中大口最喜欢何佳佳葱油饼，吃起来带点古早味的感觉，香酥脆口，让人回味无穷啊!另外真好味也是薄脆香酥，里头铺了满满的葱，单吃就相当美味啦!
▼果然随着天色越来越暗，逛街的人潮也就越来越多啦!有几摊名店开始大排长龙，还好大口都已经先品尝过啦!
▼登愣!绕回来看统大碳烤鸡排果然是人山人海，原来旁边的摊位不是空位，而是专门提供给购买的人潮有地方排队啊!
▼另外还有烤鸭夹饼、德国猪脚、胡椒饼、菱角酥等，看起来也都超美味，可惜大口的胃已经装得满满，只能下回再战啦!
▼另外像是全垒打牛排、印度拉茶、各式果汁、脆皮炸年糕看起来也都超厉害，尤其是牛排超平价的，下次大口要来挑战看看到底有多好吃!
▼此外还有炸饭团、木瓜牛奶、刈包、章鱼小丸子等，各式小吃应有尽有，足以满足大家的味蕾啊!
▼另外还有小桃子饮品、地瓜球、沙茶蟹肉&蒜味蟹脚，其中像是小桃子还是使用高大牧场的鲜乳，品质相当不赖唷!另外地瓜球炸至金黄酥脆，Q弹可口，也是大口颇喜欢的小吃之一!蟹肉蟹脚在好久之前有吃过，味道是还不错，但啃起来有点麻烦就是，不妨可以买一些带回家慢慢品尝!
▼炸蟋蟀、现榨蔬果原汁、厚切火焰牛排都相当特别，尤其是炸蟋蟀，虽然看起来有点可怕，但吃起来其实就是类似盐酥鸡的感觉，搭配马铃薯吃起来比较不会有腥味，有兴趣的朋友可以挑战看看唷!
▼另外还有盐水鸡、皮蛋烧、芋头牛奶，可说是古早味与新奇小吃都穿插在其中啊!
▼这间新加坡邋撒面也是人气超旺，可惜有点饱足，不然可以尝试看看!另外下次的目标则是这间花枝、鳝鱼，来台南就是要吃鳝鱼意面啊!看大家都吃得津津有味，大口下回也要来吃吃看!另外也有泰式椒麻鸡等异国料理，喜爱的朋友也可以品尝看看!
▼大肠香肠另外还有这间红妃，也是人气满旺的，下次大口也要来品尝看看这两间有什么不同!喜爱吃烤肉的朋友还可以参考这间肉串王，每一串都超长一串，份量还不少，提供给大家参考!
▼吃太饱的朋友也可以到一旁的游戏区或生活杂货区逛逛，这里不但有贩售各式各样的杂货、衣服、饰品、手机壳等，人也相对少一点，逛起来会比较自在好走!我们还在这里买了两个手机壳，价钱实惠又耐用，真的是捡宝的好地方啊!
「台南花园夜市」真是好吃好玩又好逛，占地3000坪可真不是盖的，美食超级多，来一次可是吃不完的啊!这次大口先简单吃个20摊，之后有机会再来将其它的小吃一次补齐!大口建议第一次来的朋友尽量避免在假日来逛，如果真的要假日来的话也最好避开20:00~23:00这个时段，不然可真的会排队排到天荒地老啊!
另外早点来除了可以省去排队时间外，还有机会抢到免费停车位，吃饱喝足后还可以逛逛游戏、杂货区，避开人潮才能吃得尽兴玩得开心啊!以上简单介绍20摊小吃搭配其他精选小吃，祝福大家也能跟大口一样吃得饱饱饱!台南花园夜市地址：南市北区海安路三段、和纬路交叉路口(夜市一旁附有大型免费停车场、周边停车场100元/次及路边停车格)营业时间：每周四、六、日下午5点至晚上12点
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