台北「宁夏夜市」懒人包 美食让人眼花缭乱

文、图/Mimi韩

嘿嘿!呆湾郎就是爱逛夜市阿!这次因为工作关系,mimi在双连站附近住了一晚,当然不能错过有超多美食聚集的「宁夏夜市」啦!

夜市范围里挤着密密麻麻的逛街人潮阿姊在入口处就吃到的韩式起司炸鸡火焰骰子牛,中间买到的芋包芋柠檬爱玉、圆环边蚵仔煎等,其中好多摊位都是大排长龙,完全可以感受到「宁夏夜市」美食的无穷魅力。

更棒的是这里交通相当方便,从台北车站出发,搭个一站走路5分钟就能抵达,而且虽然观光客不少,却没有士林这么夸张,而且售价也还在合理范围,整体逛下来满舒服的,快一起来去享受「宁夏夜市」的小吃吧!

「宁夏夜市」主要就位于台北大同区宁夏路上,旁边是蓬莱国小、双连市场,原本就是在地人觅食的地方,不过后来因为观光知名度大开,观光客也跟着多了起来,好多摊贩都开始走国际化路线,看到歪国人还会用英文打招呼呢!

我们从民生西路方向进来,看到招牌才知道,原来「宁夏夜市」不只走国际化,更是台北第一座观光环保夜市唷~

一走进宁夏夜市,前面几摊就已经大排长龙,尤其这摊火焰骰子牛,它在「宁夏夜市」好像原本很有名,我记得从饭店走过来的时候,就有听到路人在讨论说他们要来买,既然都在路口处而已,当然得顺便来一份啰!

尤其是看到老板直接拿喷枪炙烧牛肉,夸张的动作实在很有趣,超吸引人围观的啦~

红通通的摊位相当显眼,烤台上摆着一块块顶级安格斯牛排,老板说都是直接美国进口的安格斯牛肉,高品质低单价的超高CP值,还聊到之前超傻眼,在路上被恶意中伤说是组合牛,结果现在老板还特别在摊位上贴着美国进口的证明,让大家可以吃的安心,火焰骰子牛绝对不是组合牛,是高品质的好牛肉喔~

嘶嘶嘶~老板直接用喷枪炙烧骰子牛,摊子旁都是阵阵诱人的烤牛肉香。

姊之前就曾在日料店听师傅说过,用喷灯是因为瞬间高温可以锁住牛肉肉汁,也更容易控制表面的焦香程度,另外速度快也是重点,而且在旁边看炙烧过程也满过瘾的。

可以选喜欢的调味料,像是玫瑰矿盐黑胡椒义大利香料、新疆孜然、辣味日式照烧酱等。但我最爱的还是简单撒些玫瑰盐就很好吃了啦!

嘿嘿,宁夏夜市名物「火焰骰子牛」入手!是感觉每块牛肉都满厚实的,大概是炙烧到5~7分熟左右,咬下去扎实多汁,并不是多筋的部位,而且香气四溢~

火焰牛旁边这摊【韩式起司炸鸡】看起来也很不赖,重点是他摊子前围了好多人,直觉就是满厉害的样子,看别人拿到成品,炸鸡会大牵丝,根本就是邪恶系夜市美食。

在旁边稍微看了一下老板的做法,应该是先把鸡肉炸熟,接着与韩式酱料、韩式年糕一起拌炒,然后撒上起司条,最后用喷枪让起司完全和炸鸡、年糕融合再一起,满厚工的耶!

基本款的红酱炸鸡100元,变成起司炸鸡也只多20元,mimi纵然不是重度起司控,却也是小控阿!老板,来一份吧~

YA~ 韩式起司炸鸡到手,这天大概等了20分钟吧!不过因为KAI也顺道去隔壁点了火焰骰子牛,所以等起来其实也还好。

鸡肉肉质还不错,咬下去还有啾西的肉汁口感,外层的韩式辣酱甜甜辣辣的很不赖,加上大牵丝的热熔起司,让人一口接一口的往嘴里塞,但毕竟是重口味的韩式料理,建议买杯清爽的饮料搭配吃更棒,好加在来的路上刚去买了杯50岚无糖青。

对面还有一摊「北海道烧鱿鱼」,和一般夜市的烤鱿鱼不太一样,竟然有起司、柠檬、海苔、三岛香松芥末等七种口味可以选。

烤鱿鱼看起来好像也很厉害, 来夜市就是要吃烤鱿鱼的传统滋味,搭配创新的口感,可惜要排队,下次再来试试~

刚刚嗑完韩式起司炸鸡,看到这间70年历史的古早味爱玉店,就给他买下去啰!一杯25元,大口喝进肚子里,清清爽爽的口味,满解腻~

KAI则是挑了一间果汁店,点了杯现打的木瓜牛奶。嗯~说真的,台南的小林木瓜牛奶完胜,不过让我感觉不错的是,宁夏夜市虽然观光客多,但价格却没有漫天开价唷!

虽然还是台南假日的花园夜市比较夸张,但其实宁夏夜市的人潮也是很惊人,而且一路走下来就听到好几种不同的语言,完全就是国际化夜市嘛!

里头像是家乡卤味、炒米粉、鲁鸡脚、东山鸭头沙拉船、蚵仔煎等,每摊都很热闹,好像都很好吃,而且平常日来还是很多人排队,看来想完全攻略宁夏夜市得来吃上好几轮才行。

最后又看到这摊卖爆浆芋头的「芋包芋」,店家标榜使用严选大甲芋头,姊从小就超爱芋仔丸,每次村里头办桌都会偷偷多拿几个回家吃,看到就会忍不住想买啦!

直接买综合口味,也就是里头有「芋包芋」和「爆浆芋」两种口味,而芋包芋里头则是用牛奶和芋头一起打成的馅料,咬下去满满都是芋头香。

而爆浆芋里头则是港式沙包的蛋黄馅,咬下去味道咸咸香香内馅还保有沙沙的口感,超喜欢,有好吃到耶!可以说就是港式流沙包的芋头球版本嘛!两种都比一般吃起来中空或是包红豆馅的芋头丸更特别。

整体来说「宁夏夜市」虽然范围不是很大,但夜市美食摊位密度颇高,好几摊看起来都很棒。这次吃到的「韩式起司炸鸡」,鸡肉多汁,酱料香辣甜够味,很平价就能享用到邪恶系数高的韩国料理。「火焰骰子牛」应该原本就是这里的人气美食,使用厚实的美国安格斯黑牛肉,瞬间高温保留了许多牛肉的鲜甜肉汁,吃起来香气四溢多汁,而且现场炙烧的画面也很吸引人围观。

70年历史的「古早味爱玉」清凉爽口,是解腻的好物。「芋包芋」的爆浆芋有让人惊喜到,不过咬下去的时候小心烫到嘴唇。简单分享,姐得回饭店继续写文人生啦~

台北景点宁夏夜市(宁夏观光夜市)地址:台北市大同区宁夏路营业时间:15:00~00:00交通:利用台北捷运连站中山站都能抵达,走路约5~10分。

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