台北延三夜市该从何吃起？必吃美食懒人包带你吃到吐！
文、图／小虎食梦网
上回的懒人包说到我不爱写懒人包，但如果真想写我第一个想到是「大稻程小吃」，但我又一直不断跟自己说我吃的还不够、写的还不够(虽然少说也写了50家)，想怎样又怎样规画、呈现、分享，然后就一直想一直没做，后来想到一个方法那就是和我最爱办的「吃到吐」行程绑在一起，也就才有了【小虎吃货团】【桃园-中坜美食】新明夜市100摊大挑战，和，下一篇要和大家分享的基隆35摊吃到吐之旅。
其实我曾在半年前办过一次「大稻程吃到吐」行程，我记得那天我们约莫十多人，从中午12点许一路走到晚上8点，也一路吃到8点，要我没记错的话当天我们吃了28摊，只可惜那时我照片不知丢哪了找不到XD。而这次的延三夜市吃到吐之旅则是我欠「虎头帮」成员大半年的约定。
说是延三夜市但其实这一段路有不少店都是中午、甚至是早上就开始营业的，其中这家个人吃过最好吃的筒仔米糕只营业到4点，所以为了配合它我们这次的行程3点半开始，第一摊当然来到这。
但，如果你常来吃就会清楚2点后通常猪肝汤都没了，只好单点筒仔米糕，我想我爱它的理由有一部来自于不知该说是最上面还是最底层的肉片(可以选偏肥或偏瘦)，但如果你问小虎通常吃那一种，那就代表我们认识不够深XD地址:台北市延平北路3段41号 电话:02-25944685，营业时间:早上6点到下午4点。
第二摊我本来为大家安排的是位于迪化街和延北交接口的某家我以前住大稻程第二爱的凉面店，但可惜没开，只好直接拉到第三摊。会提早于三点半开场也有一部份原因是为了赶在5点前来吃这家一到用餐时间就要大排长龙的店。
这家的猪脚是个人目前为止吃过最好吃的猪脚，即便有人会嫌它太油、环境也不太好，可，我每次经过光是闻香味就受....不....了，这次我们切的是两份中段、两只蹄膀。老牌张猪脚饭:台北市民族西路296号，电话:：(02)2597-2519 营业时间：11:00a.m~20:00p.m
第三摊(本来安排的第五摊)是同样没开的老面店，也是个人目前为止最爱的面店。老面店:台北市迪化街二段215号之八，电话:02-25981388，营业时间:9:30~19:30。(星期日休)
实际上的第三摊是我一直想来却又一直没来过的「老程面店」，但因为我当天得吃很多摊，所以只点了关键的「综合干面」和「猪油干面」。
面条相当有咬劲而且可拉的很长很长....面酱有一点偏浓偏稠甚至是咸了一点，猪油拌面比综合干面好吃许多，关键在于猪油和油葱的结合，这店也是我大稻程版图想收纳的，即便它其实不在真正的「大稻程」范围内。老程面店:台北市大同区延平北路三段152号，电话:02 2593 3496, 营业时间:10:30–23:00
附带一提的是咱们吃货团出门就这幅画面，有心想参加的朋友第一个得不介意吃别人的口水XD，第二口就是客气吃没(台语)。
连吃了三摊咸食后，小虎刻意带大家走了一段像是被遗忘的「迪化街二段」，顺便来找到附近必来的「红茶摊」。
这小摊子最有趣的是这些招牌，试想那有人说自己卖的东西是世界最难喝的(笑)，但这些搞笑的牌子其实都不是大哥画的，不过我也搞不太清楚他和前摊主之间的关系就是了XD。这次听大哥说他冬天冷的时候会在这路上卖「澎糖」。这可有趣了，下次有机会冬天再过来和大家分享这北部几乎没人在卖的「澎糖」。
其实单论味道它并不是我喝过这类红茶最好喝的，但它就是有一个我很想带很想和大家分享、甚至是带人来的氛围。全台尚歹喝古早味红茶:台北市迪化街二段147号，营业时间:早上九点到晚上七点(不定时休)。
大伙提着红茶一边喝一边瞎聊，也一边企图消化刚刚吃进肚里的四摊食物，远远的我就看到这大哥推着车子，旁边还围着两、三个像是熟客的客人，好奇往前看，原来是卖伏苓糕的。
一群人围着大哥听了一小段有关大稻程的故事和这伏苓糕的制作过程后，会计掏了钱包买了一块包「绿豆」的 ，印象是50元的样子。正格的，以前我吃过不少伏苓糕大多偏粉偏干也偏甜，但这位大哥卖的却是带点湿润的微Q，步上两口就化了，而且甜度也很OK，意外的好吃，没准也是我吃过最好吃的伏苓糕。
地址:据大哥说他是云游四海不定处卖，但比较常去的是大稻程的慈圣宫(下午时分)，当天是不小心在路上被我们赌到!
接下来本来要带大家去吃的几摊连续没开，分别是 【虎乱吃一通】【大桥国小站】大稻程延三夜市-叶家鸡卷和【虎乱吃一通】【大桥头站】佳兴鱼丸本店，于是我把一群人拉到慈圣宫一边讲古一边散步，想说回来再买份我觉得来大稻程非吃不可的【焦桐台湾味道之九】【大桥头站】阿华鲨鱼烟可最后回程时却给忘了，再绕去【大稻埕】甘州街呷二嘴刨冰人家正在收摊(泣)。不过反正这两家也不在延三夜市里面就是了XD
之后因为我想带的店都还没开，于是先拉大家去找医生检查一下肠胃，确定大家都很健康再接下去吃..。
这间是每次我带大家到大稻程觅小吃的中途休息站，在这可以一边喝咖啡一边欣赏大稻程老旧的建物新生，只是这间店的生意越来越好常常假日一至难求就是了XD保安捌肆boan:台北市保安街84号，电话：02-2552-0484. 营业时间：11:30~19:30
重新回到主战场时天色已暗，延三夜市的热闹初上，沿着左边走来到这摊以前我住大稻程常吃的大肠煎(却一直没有写过)，这间也许不是附近我吃过最好吃的大肠煎。PS:宾国和双连都好吃些。
BUT这间有烤鸡腿和香肠构成的铁三角，加上滋味不错的小黄瓜，要是想喝汤三丝丸汤也不错。
地址:台北市大同区延平北路三段4号，电话:02 2594 5369营业时间:16:00–01:00
接下来的大桥头肉粽也没开，于是顺势来到这家个人相当爱的蚵仔煎，自从宁夏夜市开始败坏后，这家便成了附近我最爱的蚵仔煎。
最少煎起来金黄漂亮，不像宁夏夜市某排队很长，败坏到我很伤心的X记，好像在炒垃圾一样一整团黑黑的XD
地址:北市延平北路三段19-5号，营业时间:傍晚到凌晨时分。
接下来这摊其实并不在我一开始的选项里，主因是它得坐下来好好点些好菜，但我们一群人不方便坐下，又担心在这摊吃太多就提早阵亡，可早闻「阿美」大名的团员死命也要坐下来吃，怎叫都叫不走，只好...。
看倌别小瞧这店，它可是受过各大媒体报导过的，用「炭」蹲在路边煎出来的马头鱼是招牌，运气不好当天没新鲜马头鱼吃不到、来的晚更是吃不到。
阿美古早味基本上比较像路边的热炒摊，但有好些料理都是很少见的，比方说上面照片的「珍珠肚」，其实它就是青蛙的胃袋，脆爽脆爽然后以姜丝大肠的作法下去料理，特别又美味，另外大姐冰柜里的烟熏和小菜更是一绝，千千万万别错过。地址:阿美古早味:台北市延平北路三段49号前，电话:0921117232，营业时间16:00~22:00(不定休)
再来这摊我本来是想带去个人也超推超爱的16:【延三夜市】延平北路旗鱼米粉可惜也是没开，于是在团员的推荐下改来这摊生意也是抢抢滚的「鲍鱼粥」，好笑的是两间明明都在台北，却一个挂新竹、一个挂嘉义XD
这粥除了很甜的鲍鱼片外，其他的海鲜食材颇多也都不错吃，唯一的缺点就是好喝的汤很少XD，另外炸虾仁也颇美味，重点在于外表那层轻酥的面皮。
嘉义鲍鱼海产粥:台北市大同区延平北路三段77号，营业时间:营业时间/ 18:00~04:00。
再来接近尾声想再次转换味觉，顺便让走了四、五小时的脚得以喘息，便找了间「黑丸」的仙草冰店吃个凉，好笑的是上面四碗我都觉得普普，反而是没拍到的蔓越莓牛奶冰出乎意料的好。
吃完冰后本来想带大家去吃一间个人很爱的平价牛肉面【延三夜市】延三夜市汕头牛肉面 ，结果也是没开XD，于是再绕到这间我和右上都很爱的牛肉店。
也许它比不上真的台南牛肉，但肯定是台北我吃过的前三名牛肉汤，这店的牛肉汤头非常好喝，而且可以无限续碗，亲切的老板甚至会不停的问你要不要加汤。
叫一碗牛肉汤，吃完牛肉后、再叫一碗白饭就这样像牛肉汤泡饭的吃法，据说是老饕才懂的!
炒盘牛杂或是牛骨髓、甚至是牛脑都是不错的搭配方式，想吃面也有隐藏版的咖哩炒牛肉面↓。
新营人牛肉:台北市大同区延平北路三段80号，营业时间:PM16:00 ~AM 00:00 。
其实一路吃到这边大伙只有七、八分饱，但因为今天的「吃」程太过美好，加上我想带的几乎都吃过了，除了几间没开的之外，于是决定不再采雷到止为止，但小虎还是送上这家个人觉得不错，不比双连Q仔汤差的祥记烧麻糬。
这店的麻糬也可以弄成「麻糬冰」夏天很适合，但除了麻糬外其他个人不是很推(多半太甜)。
小虎食梦网如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～