延三夜市必吃美食！ 热呼呼甜入心的烧麻糬
文、图／食瘾，拾影
过年前随着家人来到延三夜市，延三夜市其实就像是一整条的美食街，走在这个不大的夜市中，却很难不被环绕左右的小吃美食给吸引。当天我们吃了几个夜市中颇为代表的小吃摊位：祥记麻糬、林记鲨鱼烟、黄大肠煎，依序与大家分享！
纯糖麻糬 $40元/一颗(芝麻、花生口味) 、花生汤 $50元
祥记麻糬以纯手工的方式制作麻糬，古早味已飘香四十多年，至今仍是街坊中最有人气的店面之一。而在延三夜市的是原店，如今在宁夏夜市也有分店，翻了些网路上的评论，大多认为两间店的口味品质并无太大差别。
我当天吃了两份麻糬，芝麻与花生口味我都很喜欢，热腾腾的麻糬口感Q软，裹着满满的花生粉、芝麻，但并不会很甜腻，相当好吃。花生汤口味也不错，花生煮得软嫩好吃，但比较起来我更喜欢万隆独特花生汤的口感！
冬天时吸引大家前来品尝烧麻糬与热花生汤，夏天时热门的则是他们的招牌麻糬冰，等天气热些一定要来试试他们的麻薯冰！
祥记纯糖烧麻糬地址：台北市大同区延平北路三段12号电话：02-2594-2328营业时间：16:30-00:00
鲨鱼烟 $90元 、味噌汤 $20元
于1965年开业至今已有50多年历史的林记鲨鱼烟，特色是一半鱼肉、另一半则是鱼皮，尤其鱼皮的做法很特别，做得像是肉冻那样。不过我当天吃到的口味觉得偏淡，要沾上酱汁会比较有明显气味，鱼肉口感也较一般鲨鱼烟来得硬一点，鱼皮则很Q有嚼劲。20元的味噌汤味道偏重，但搭配鲨鱼烟还蛮顺口。
林记鲨鱼烟地址：台北市大同区延平北路三段四号前电话：0935-348-330营业时间：17:00 - 20:30
大肠煎 $50元 、香肠 $25元/一条（我点的是两条）
这家大肠煎让我想起以前景美夜市庙口旁也有一间卖米肠煎的摊贩，不过已经好久没吃了，突然有些怀念。黄大肠煎在延三夜市中也有很有人气的小摊，与林记鲨鱼烟为邻居，所以若是坐在林记的座位区也可以点他们的大肠煎喔！
大肠煎的糯米软黏，外层又煎的有些脆硬，喜欢这样的口感，沾上酱汁、搭配小黄瓜很涮嘴好吃，而香肠的口味也不错，外层不失焦脆口感，肉质则很扎实且不油腻，配着大蒜切片品尝更好吃！
其实除了这三摊，延三夜市中还有很多也很吸引人的美食，炒羊肉、花枝羹、蚵仔煎、鹅肉⋯等等，到了晚餐时间，整条夜市更会变得非常热闹，但还不至于人满为患，所以若是害怕了士林夜市、宁夏夜市的人潮，不妨来延三夜市寻探美味！
黄大肠煎地址：台北市大同区延平北路三段4号电话：02-2594-5369营业时间：16:30-00:30
食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。部落格、FB