超大颗!台中忠孝夜市隐藏版洪记草屯麻糬老店 必吃芝麻+红豆馅

文、图/橘子狗爱吃糖

忠孝夜市这么多年都不知道巷子里还有家50年洪记草屯麻糬老店网路上能GOOGLE到的食记还不少,可GOOGLE评价却非常少,但是看大部份推荐评价还不错加上又是草屯麻糬就还是跑来看看,台中好吃的麻糬虽然能推荐的也都差不多了,但还是有不少卧虎藏龙啊!

一带白天是第三市场人潮满满,到了晚上换忠孝夜市接棒到深夜,各种小吃美食在这一带的价格算是大部份都亲民好吃,所以我还蛮喜欢的。

不过这家「洪记草屯麻糬」算是相当低调,据说已经传承了50年的历史,如果不是有看到招牌,走过去店门看起来也就像是一般的住家而已,不太有那种「店面」的感觉,虽然也没有排队,但也是常有三两人上门购买,店里面也像一般住家,而且结帐超快,就是拿110元出来直接拿一盒带走这样。

老板虽然看起来有点粗犷,但其实招呼客人相当客气,别被外表吓到了,好像没有贩售单颗,一次就是直接买一盒,现场看得到老板现场手工捏制麻糬,一边看着电视手也没停下,只是看起来产量不像一般很受欢迎的麻糬店这么多。

店内也就卖一种口味芝麻红豆馅」长条麻糬,外层再滚上花生粉这样,没有单一口味的选择,也没有其他口味的选择,就是直接一次买一盒这样。

【招牌麻糬/花生+芝麻+红豆馅/每盒10颗110元】 这个应该是台中目前买到现在拿到手最沉的一盒麻糬了,份量十足没有话说,虽然是便当纸盒装,不过外盒还是有彩印店家图样,沉甸甸重量让我有点好奇。

打开看到的就是非常简单的内盒分层,十颗相当饱满圆硕的麻糬在里面,虽然一样是草屯麻糬长条状,但这家洪记的特别粗壮扎实,比西屯路李记草屯麻糬多10元,一样10条,可是每条份量比李记的大了一倍。

随手拿起一条,刚包好的麻糬感觉水润度高加上重量,一下就变形了,里面的馅料是两种混合,所以会先吃到外层的花生粉然后是芝麻跟红豆馅的味道

它们家的红豆馅算是非常不甜,所以只占淡淡香气,主要味觉还是浓浓芝麻馅,至于花生粉只有外层不薄不厚的一圈,麻糬皮算是挺有厚度口感还不错,第一、二口觉得特别,毕竟是混合馅,但越吃越觉得不够甜真的有点小可惜。而且花生香存在感不够重裹得不够厚,觉得李记草屯麻糬跟久味大姐的更喜欢多些。

每个人心目中都有最喜欢的那盒麻糬,也不一定都是最受欢迎的那一家,虽然这家「洪记草屯麻糬」并没有让我惊艳,但其实喜欢的还是大有人在,毕竟50年传承的老店一路走来应该老客人也不少,有兴趣还是能来试试合不合口味

洪记草屯麻糬地址台中市南区正气街7号电话:04-22870101营业时间:08:30~20:00

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