龙眼木碳烤超犯规!三重隐藏版无名串烧 必点芝麻米血+鸡皮

▲三重评价超高无名碳烤店,是深夜美食好选择。(图/《蹦啾♥谢萝莉 LA VIE HEUREUSE》提供,请勿任意翻摄以免侵权,以下皆同)

实习记者赵家玉/综合报导

夜深饥肠辘辘,如果你很爱吃碳烤,一定不能错过这家位在新北市三重的超夯排队美食「仁爱街无名碳烤」,开幕至今已有15年的历史主打使用龙眼木现点现烤,刷上老板独门特制酱汁,碳烤食材选择性丰富多元,且是在地人才知道的隐藏版美食,让人想将所有碳烤种类都品尝一遍。

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▲放眼望去,烤物足足超过20种,种类非常丰富。

▲▼台面上整齐摆放所有烤物,肉品蔬菜鱿鱼应有尽有。

小小的摊位无名无招牌,位于三重仁爱街,一天只营业短短五小时,看似不起眼的外观,却飘出阵阵烤物的迷人香气,让人禁不起美食诱惑;放眼望去,台面上整齐摆放着一串串所有烤物该有的食材,甜不辣、豆干、米血、玉米青椒香菇、鱿鱼、鸡皮、肉品等都有提供,光看这些五花八门的串烧种类让顾客有选择性障碍

店家使用龙眼木下去碳烤,散发一股特殊的迷人气味

▲▼老板刷上独门酱汁,咸香带有一点甜甜的滋味超涮嘴。

老板熟练地刷上独门酱料,酱汁收干后再继续烤,让食材彻底入味,光看就留口水了,烤酱阵阵飘香更是美味至极,原来老板是使用龙眼木下去碳烤,使烤物弥漫着一股特殊诱人气味,吸引许多饕客上门光顾;其中,必点芝麻米血、香菇和脆口鸡皮,搭上咸香带有甜味的酱汁,吃起来超涮嘴!

▲米血外层撒上白芝麻外酥内软的口感超吸引人。

▲鸡皮偏向水润质地,搭配咸香酱汁超爽口

▲咬下去会喷汁的香菇,湿润的口感叫人欲罢不能。

仁爱街无名碳烤

地址:新北市三重区仁爱街508号(宝雅旁边)时间:18:00~23:00