必点烤香肠！台南隐藏版关东煮小店　汤头无添加、鲜甜顺口

文、图／Sean

某天路过长荣路旁这条巷子时发现了一家小店，停车稍微看了一下，很像是在卖香肠和关东煮，店名写的很大，很显眼「玖肆大肠」，让人可以用最短的时间就大概得到所需的基本资讯，很棒。看起来是自家车库隔起来做小生意，决定找时间去吃吃看，吃过两次之后觉得可以写文分享，就带了相机去拍拍照，店内的环境比传统路边摊明亮、干净，座位不多。

之前的菜单如下，新版的菜单我下次带相机去补拍。

玖肆大肠的烤物在火候控制上做的不错，食材本身也好吃，尤其是香肠，所以我们每次去必点一堆烤物。

肠据说是手工做的，所以没有工厂制作的那么均一化，大小不一，是秤重计价的，相较于坊间多数米肠的价格是会比较高一些，但是我喜欢他们的口味，所以觉得可以。

关东煮的清汤自取，汤头非常清甜，喝起来就是真食物煮出来的无添加汤头，对于喜爱重口味的朋友来说可能太淡，但是我们家的人都喜欢，喝完不口渴的汤头才是好汤头。

玖肆让我觉得很棒的一点还有他的蔬菜碗，对于外食族来说，这样一碗蔬菜能够提供水分、纤维质与营养，很棒。这看起来或许很简单，但是却很少人想到要做，吃外食的边缘人也是需要注意营养均衡的呀，我觉得这样的综合菜盘是有其卖点的，S家全家都很喜欢玖肆大肠的食物风味，相较于多数卖烧烤、关东煮的店家来说，他们家真的清爽很多，是符合我们家饮食的路线，今天简单跟大家分享一下，如果你也是清爽饮食派的人，可以来吃吃看。

玖肆手工大肠烤物关东煮

营业时间：15：00-20：00(周日公休) 电话：0927 000 679 地址：台南市东区胜利路52巷94号

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