容易疲劳！ 竟因糖尿病作祟
网路知名部落客486先生，2年前开始体力下滑，他以为是肝出问题，但没有特别留意，直到今年10月接受全身健康检查，空腹血糖值竟高达187！他才恍然大悟，原来疲累的主因是自己罹患糖尿病，不但严重影响工作，也不敢出远门，让他感到相当困扰。
486先生自述，他从小就保持早睡早起的习惯，每天早上5时起床、晚间10时就寝，工作一整天也不觉得疲累；不过，2年前开始，身体容易感到疲劳，每天上午、下午都需要补眠半小时，才有体力继续工作。「原来我的饮食习惯都是错误的！」486先生指出，得知罹患糖尿病后，医院营养师询问他的饮食习惯，他说以往早餐都吃干意面加辣椒油，中午不吃，晚餐就吃炒饭、炒面，以为摄取淀粉很健康，没想到却是造成身体疲累的原因。之后营养师建议他少吃面食、白米，多吃糙米、白肉类，并搭配运动才有助于稳定血糖。于是，486先生听从营养师的指示，改吃沙拉、糙米，以及青菜，并买了一台健身器材回家开始运动，每天早晚持续1分钟，经过2个月的饮食调整及每天固定的运动习惯，体力回到从前，也不再容易感到疲累。营养师赵函颖表示，糖尿病患的饮食中，有服药的患者因有口服降血糖用药或是施打胰岛素治疗，因此就必须完全遵循医师份量指示进食，否则血糖过低会发生头晕，甚至休克、昏倒，因此糖尿病患的饮食尤其要注意种类、份量的摄取。一般来说糖尿病患该如何注意饮食?赵函颖建议，应以「三少一多」的原则，包括少油、少盐、少糖，以及多纤维。应避免摄取油炸类，以及鱼皮、猪脚等高油脂、高胆固醇的食物；零食、饼干、丸类等加工品，以及豆腐乳、沙茶酱、豆瓣酱等钠含量过高的调味料，饮料、蛋糕等精制糖制品。而像是木耳、大番茄、绿花椰菜、菠菜、龙须菜、洋葱、菇类、高丽菜等则是属于纤维含量较多的食物。赵函颖指出，淀粉是热量的主要来源，也是造成血糖升高的原因，糖尿病患者应摄取糙米、燕麦、地瓜、南瓜等高纤淀粉，取代饭、面食，其中燕麦含有丰富的水溶性纤维，较不易造成血糖急速升高，具有稳定血糖的功用。另外，运动也是控制血糖的好方法，可以增加胰岛素分泌的敏感度，让身体在适当时机分泌足够的胰岛素，使血糖回到正常。
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