金门人最爱蚵嗲之家 一咬入口就爆汁
来到金门，除了日前报导过的《好赞！金门超值美味小吃 「80」粒饱满蚵仔挤爆汤碗》外，同样位在金门邱良功母节孝坊附近的老街，也有间以鲜蚵为主打的「蚵嗲之家」，是绝对不可错过的顶级美食。▲蚵嗲之家营业时间从下午2点半到7点，太早或太晚来都会排不到呢。下午2点半开始营业的「蚵嗲之家」，还没开门就已经聚集长长的排队人龙，等在蚵嗲之家门口，不怕金门的艳阳，只为了品尝这金门最有名的美味小吃之一。「除了游客外，当地人也超爱这间店，不管什么东西都好吃，每次只要想吃，我们就会直接到摊子前面问还有什么，有什么就吃什么。」土生土长的金门人蔡小姐说道。
蚵嗲之家的美味，不只是各种食材外皮炸得口感酥脆，难得的是每一道美食，无论炸蔬菜或者薯条，咬入口的那一刻，都能完整享受到蔬菜的多汁和鲜甜。尤其最受欢迎的「蚵嗲」，包裹大量切碎的高丽菜和鲜美的蚵仔，一咬下去，蚵嗲刚炸出来的热腾腾蒸气和香甜的汤汁马上迸出，混合蔬菜的鲜甜、蚵仔的浓郁海洋味，让人一吃完，便想马上回到「蚵嗲之家」门口，重新排队报到，大喊：「老板，再来一颗蚵嗲。」 ▲外皮炸得酥脆的「蚵嗲」包裹大量切碎的高丽菜和鲜美的蚵仔，超级好吃。【蚵嗲之家】地址：金门县金城镇莒光路一段58号电话：(082)322-210营业时间：14:30-19:00►►►更多好看内容都在《ETtoday新闻云》首页