红糟肉圆2颗40元！新竹隐藏版铜板小吃 老饕必配碳烤香肠
和好友们临时约好要前往新竹吃肉圆，每次我们都很疯狂的约吃一整天，这回首站来到位于空军基地旁的『鹰王肉圆』，真的是在地美食，位于巷弄间不明显之处，就连平日也有不少饕客专程前往品尝香山的铜板小吃，一卖一甲子的美味，每到假日总是挤满人潮，也是在地人狂推的隐藏版美食！
幸好现在科技很发达，跟着Google map大神的指引，找到鹰王肉圆的招牌转入就对了！
转进巷弄之间，看到铁皮屋和闻到门口的碳烤香肠就对了！因为没有明显的招牌，来到这里跟着人潮走就对了，我们抢在一早刚营业才能拍到空景呀！
来到室内就能见到原始的三轮车停在室内区，从民国51年开始营业至今，深受在地人欢迎。
店内的餐点很简单，主要是贩售肉圆、香肠和汤品，观察了一下店内的客人都是点肉圆＋香肠的吃法。
看着满满泡在油里的肉圆，就知道生意真的很好，在新竹吃到的肉圆大多都是像这样先蒸过再油泡的炸肉圆，中间包着红糟肉。
碳火烤的自制香肠真的是超级香！直接点了一人一串吃个过瘾！老板烤香肠的手没停过耶，因为一开始鹰王就是卖香肠起家的，这一定要点的呀！
香肠／一串＄35
店家很贴心的帮忙分切好一口吃的大小，方便饕客们享用，碳烤香肠将油脂逼了出来，肥瘦分布均匀的香肠，带着蒜香的滋味，趁热搭配着肉圆一起享用，就是老饕吃法。
香肠的好朋友－蒜头，也放在冰箱内保冰，如果有需要的朋友也可以自取。
肉圆＄40
肉圆是直接淋上大量的蒜泥酱、甜辣酱、酱油膏，如果有小朋友不吃蒜泥的辣味一定要事先说！我本来就蛮爱蒜泥搭配带着微辣的香气，但Anita不爱这味，所以她选择藏在底下的那颗肉圆。
很讶异鹰王肉圆一份是二大颗40元，因为在桃园吃的肉圆常常一颗就40元，以这价位来说真的很超值！经过油泡的肉圆呈现透明状，但是这里的皮吃起来偏软了些，我偏好吃Q一点的口感，中间包着红糟肉块，蛮入味的。
友人说这是在地人推荐的汤品，也是来到鹰王的招牌汤，我分食了一口，骨仔肉口感还不错。
我们母女点了鱼丸汤分享，一碗汤有着3大颗的鱼丸，大约是二个10元硬币的大小，很大颗耶！
鱼丸中间还包着肉馅，咬下口时还会有喷汁的效果，我觉得很满足，我也挺喜欢这滋味的。这回来到新竹空军基地旁的鹰王肉圆，真的是价格很实在的香山隐藏版小吃，铜板价格也能尝到在地美食，运气好可能会见到战机划过天际唷！
鹰王肉圆