台湾一年浪费38亿元食物 环保署要推动「点菜减量」
环保署25日举办2017「循环经济全球论坛」，邀请来自美欧12国官员、专家共同参与，就「塑胶循环经济」与「剩食循环经济」议题进行交流。其中，剩食近年成为社会关注议题；根据统计，台湾2016年全台177家业者、共110000多间实体通路，每年因未拆封放至过期、卖相不佳遭丢弃的食品，高达3万6千公吨，金额高达38亿元。
「剩食议题」近年来备受关注，许多国家、民间组织及企业共同为「惜食」把关，纷纷成立「食物银行」、「剩食餐厅」。在先进国家例如法国，还推出强制餐厅要提供食物打包服务。荷兰、德国则将厨余转为生质能源，是亚洲国家交流的重点。
环保署长李应元对此表示，国内除了要推动厨余发酵的沼气发电外，平常大家到餐厅点餐，餐桌上满汉全席约有10至12道菜，事实上根本不需要点那么多，因此希望推动「点菜减量」运动。民众不用每次餐点都多到吃不完，若真的没办法完全吃完，也应该打包，不要变成厨余。
李应元还补充表示，食物变成厨余、再变成能源化中间有很多过程，食物在超市也许最佳赏味期限已经到了，但仍然还算是食品，这过程该如何界定与处理，也将和卫福部共同讨论。另外，厨余能源化将是环署重点工作，环署的多元垃圾处理方案，北中南将有三处厌氧发酵槽，已发包的台中预计明年就能开始运作，另包括稻秆也可转换为生质能源，让任何的厨余、有机物都能转换成能源。
▼2017循环经济全球论坛。（图／环保署提供）
另外，为落实联合国永续发展目标17「永续发展目标全球伙伴关系」，环保署也于25日举办「2017国际环境伙伴会议开幕典礼」，会议包含「国际环境伙伴环保稽查实务交流研讨会」及「循环经济未来创新」等活动。共有来自欧盟、美国、荷兰、瑞士、爱沙尼亚、萨尔瓦多、纽西兰、日本、南韩、新加坡、泰国、印尼等12国官员代表与会
环保署目前积极推动的施政主轴为「循环经济、清洁空气、无塑海洋、关怀大地」，此施政主轴与本日会议的2大议题相互对应。环保署表示，台湾非常愿意和其它国家分享我们在环境保护方面的经验，贡献力量去改善地球环境，盼望能加强与东南亚国家在环境保护的合作关系，协助各国在发展经济时也能妥善保护环境。