惜食不浪费 环保署推种子店家生根

历年响应「惜食推广种子店家」之业别，包含餐厅、团膳、饭店、连锁超商、连锁小吃、烘焙、咖啡厅、食品加工厂、农场、环境教育超商、设施场所等，全台22县市已有超过200间店家自主登录惜食行动，今年透过店家有了专属识别贴纸，环保署鼓励民众认明贴纸并优先选购，亦可前往「惜食推广种子店家」专页了解更多响应店家和相关资讯。

疫情期间自煮风气盛，民众如何透过计划性购物、认识格外品、善用食材特性等「自煮行动」，将转变成惜食环境教育推行的重点方向。环保署于活动日将市场搬至现场，规划「惜食迺市场」互动游戏，邀请惜食推广店家与民众互动、透过挑选不同情境进行惜食采购，了解「吃在地」、「吃格外」及「选即期」的重要性，现场并可获得来自惜食推广种子店家新鲜美味的商品。