台南养生鸡汤专卖店！5种口味的汤头鲜甜会回甘
文、图／Sean
记得我发现这家膳男膳女养生鸡汤专门店的时候很像是去年春天，详细日期不详，只记得当时我已经开始穿短袖，便把他放进口袋名单里，决定等天冷了之后再来吃，这一等就是好几个月过去，这两天变冷才终于想到要过去吃。膳男膳女的店面就是很传统的路边摊，座位都在骑楼，整家店也就只有这三张桌子，很容易客满(笑)，不过这条巷子的车流量很大，所以用餐时多少会吸到些汽车废气。
菜单如下。
饭上桌时的卖像不错，份量也足够，两者在味道上都是比较清爽的口感，不会太过油腻，即便是东坡肉也比我吃过的多数东坡肉来的清淡些，这对于我们家这种本来就偏爱清爽饮食的人来说是刚刚好，(倘若要说这附近最好吃的饭嘛..应该是不专精匠了)。据老板的说法，五菇鸡是里头最清爽的，实际上喝起来也没有太浓郁的中药味，很顺口、热度也够，我们家大人小孩都爱喝。
鸡蛋布丁里没有鸡蛋，人参鸡汤里头当然也不会有喝到人生，倒是喝到比较厚实的中药风味，浓郁，尾巴带点甘味，我有认真看店家写的海报，基本上他写的每一点都符合，两碗鸡汤的鸡肉与汤里的料都非常入味，不过弹牙嘛，可能是我牙齿还不错，没有被弹到的感觉。
上次被一位读者认出来的时候他跟我说"我觉得你常写一些冷门小店，有些听都没听过..."我只是告诉他"我写一家店，是因为他好吃，而不是因为他最近很红。做吃的，味道才是最重要的，不是名气或装潢，那是不长久的"
膳男膳女没有华丽的装潢与大量的"被动式体验文"。就是家很朴实的一家小店，贩售着朴实却温暖的味道，加上他礼拜一有营业这一点很加分，很多卖吃的都休礼拜一，所以我们决定把他放进S家晚餐轮值清单里，在此也分享给大家，不过个人认为，汽车废气与台南漫长的夏季是这家店的隐忧，希望在寒冬过后，他能继续生存下去。
膳男膳女养生鸡汤 FB营业时间: 11:00 - 14:00 16:30 21:30 (周三公休)电话: 0989 253 420地址:台南市前锋路32号