「穷人的奶油」酪梨正值产期 燃脂降胆固醇又名幸福果
高树乡的邱基和不仅是早餐店老板，还特别把3公顷多的地收回来改种酪梨。由于口感滑顺，酪梨又被称为「穷人的奶油」，屏东县农业处长姚志旺表示，酪梨含有超过20几种营养元素，是相当有活力的水果，现在正逢产期，欢迎消费者多多品尝。
50岁的邱基和在外头做过许多事业，响应政府推广农业才开始种酪梨，第一次收成就有不错成绩，一星期的采收量达500到600公斤，拍卖价每公斤65元上下。
邱基和4年前把租给朋友种木瓜的农地，收回来改种酪梨，他说，酪梨真是一项神奇的水果，果肉如乳酪一般滑顺、口感细致，吃起来像奶油，所以被称为「穷人的奶油」。
邱基和对于种植酪梨有一套自己的见解，刻意把花摘掉，坚持第4年才可以结果，他认为，这样才能让树势更强壮，不然第3年就会开花结果，只要做好排水和肥培管理，酪梨其实并不难种，果实从绿转褐色就可以食用，一般用来打果汁或牛奶，也可以入菜、做沾酱或者切片直接食用。
据了解，酪梨有3种品种，早生种5到6月采收；中生种7到9月盛产；晚生种10到1月，屏东大都中生种较多，产量也高。 虽然酪梨是高热量且富含脂肪的食物，其实多多摄取有抗发炎、降低胆固醇、帮助燃烧脂肪以及强化心血管等功能，富含多种营养元素又得名「幸福果」。