高血脂男拒吃药 靠1香料大降胆固醇 医:生吃效果佳

营养功能医师刘博仁表示,胆固醇过高者,可以尝试大蒜来降低胆固醇。(示意图/ Shutterstock )

高血脂靠1香料大降胆固醇(制图/陈友龄)

胆固醇过高会引发心血管疾病等慢性病,因此血脂数值是现代人非常重要的健康指标,营养功能医师刘博仁表示,一名患者虽胆固醇过高,仍拒绝吃药,在服用大蒜的萃取物「大蒜素」等营养素后,胆固醇恢复正常值,他建议,胆固醇过高者可以大蒜来降低胆固醇,但煮熟的大蒜降低胆固醇的效果可能不佳。

刘博仁在其脸书粉专上表示,他的一名患者有高胆固醇问题,但拒绝吃药,在营养素介入下,胆固醇恢复正常值,其中一个营养素是大蒜素「Allicin」萃取物。刘博仁并引述一份研究指出,无论是生大蒜、大蒜粉、大蒜油,甚至是黑蒜,在连续摄取3个月以上,可以降低总胆固醇与低密度胆固醇(LDL),但不影响三酸甘油脂及高密度胆固醇(HDL)。

他表示,胆固醇过高者,若要借由大蒜素来降低胆固醇,每日至少要摄取500毫克,在3至4个月后,再抽血检查胆固醇数值,若仍无法改善,务必与医师讨论服用降胆固醇药物的必要性。他并提醒,煮熟的大蒜降低胆固醇的效果可能不佳,而肠胃不适者也不一定适合以此方式降低胆固醇。