这些食物多吃！名医曝酪梨＝天然「降胆固醇药」...惊人功效揭晓
酪梨营养价值高，富含饱足感，成为不少减肥者取代正餐的食物，不过它的功效不只如此。肾脏名医江守山表示，酪梨可是比得上降胆固醇药物的食品，除了有效控制胆固醇之外，还有助于眼睛健康。所以，与其一直吃降胆固醇药，有时候从饮食调整会更有效。
肾脏科名医江守山今早在粉丝团分享，酪梨是比得上降胆固醇药物的食品，并写下「先忘记他汀类药物」。他指出，每天吃酪梨可控制「坏」低密度脂蛋白胆固醇。根据宾夕法尼亚州立大学研究，发现酪梨对低密度脂蛋白胆固醇的影响最大，导致胆固醇水准大幅下降。
该研究人员指出，这些水果似乎针对的是已经氧化的LDL颗粒，而这些颗粒会导致动脉中斑块的累积。酪梨除了控制胆固醇，还含有健康化合物例如类胡萝卜素，有益于眼睛健康。
▲酪梨可使胆固醇水准下降。（图／翻摄自pixabay）
营养师简钰桦在《ETtoday健康云》贴文中指出，酪梨里珍贵、高浓度的油脂，其实是不饱和脂肪酸，也就是所谓的「好油」。另外一个好营养素就是维生素E，具抗氧化、抗老化以及增强免疫力的功用。
永蕴联合诊所医师魏士杰表示，必须药物治疗搭配饮食、生活习惯的改变，才能从根本改善胆固醇过高的问题。他建议，少吃含饱和脂肪酸的食物，如动物性油脂、椰子油、冰淇淋；多摄取含单元不饱和脂肪酸的食物，如坚果、橄榄油；多吃蔬果与富含膳食纤维的食物，像是燕麦、薏仁、苹果、茄子；多运动，特别是中等强度的有氧运动，如快走、慢跑等可以减少动脉中脂肪的堆积，降低坏胆固醇；戒烟，抽烟会让血液更浓稠、更容易造成动脉硬化。
喜欢吃海鲜和鸡蛋的胆固醇过高患者也不用担心，魏士杰表示，其实适量吃是没问题的，就算完全不吃鸡蛋和海鲜，也不能降低坏胆固醇，建议还是要少摄取饱和脂肪酸、多摄取膳食纤维。