台中加盟展 青创闯天下

全台分店数最多的弘爷汉堡，此次也参加台中加盟创业展。图／曾丽芳

疫情过后创业民众激增，「第19届台湾连锁加盟创业大展」18（昨）日起至21日在台中登场，包括黑沃咖啡、筑间餐饮集团、麦味登、拉亚、弘爷等64家连锁加盟品牌参展力挺、展出近200个摊位，预期4天展期将吸引2万人次入场参观！后疫情时代，许多餐饮加盟总部观察到，有一股「青流创业」正大量注入餐饮业！

主办单位-台湾连锁加盟促进协会表示，今年参展品牌众多，7成是餐饮类，包括早午餐、手摇饮、各式小吃等。如日前挂牌上柜的麦味登、全台分店数最多的弘爷汉堡双强领军，加上拥有庞大粉丝的拉亚汉堡、有「南霸天早餐」称号的晨间厨房等参展，让早午餐创业拥有各种经营风格。

另外，适逢寒冬，许多热食及火锅业者积极拓展全台连锁加盟版图。其中，目前全台总店数逾71间的筑间餐饮集团，旗下的筑间幸福锅物与烧肉品牌，是台中展柜位最大的加盟商，祭出「保证前两年毛利888万元/年」，昨日开展吸引许多有意者洽询；手摇饮品牌如中区人气茶饮「BubbleZ」、健康饮品「北回木瓜」、长青品牌「康青龙」等同样是高询问度的人气品牌。

此外，今年受疫情影响，许多被动无人化创业模式受到创业民众的青睐，如近来在台中地区以全联、宝雅等多通路为销售管道的「幸福水屋共享水站」，颇受想借由被动式创业、增加收入的上班族喜爱。

疫情翻转创业年龄，20至39岁成为早午餐创业主力！过去早午餐加盟主多为中年转业，以拉亚汉堡为例，今年前8月加盟拉亚平均年龄为37岁，较2019年同期下降2.5岁；以往40岁以下加盟主不到4成，今年前8月提高至65％，其中又以20至29岁加盟主成长333％最高，显示后疫情时代，早午餐已成为青年创业的新选择。

台湾连锁加盟促进协会理事长李日东表示，疫情后的各种生活型态跟商业行为正在改变，要如何选择创业的种类跟品牌相对重要，这次参展的加盟品牌，都是今年在疫情下快速做出转变、调整经营模式，才得以生存下来的品牌，呼吁想创业的民众，不妨多花点时间了解各连锁加盟品牌的经营特色跟强项，从中找到最适合自己的创业选择。