用旅游来帮助花莲 13家花莲市必吃美食懒人包
记者黄士原／台北报导
花莲地区6日发生强震造成许多灾情，随着救灾告一段落，但很多人不却敢到花莲旅游，让花莲观光雪上加霜，因此除了捐款，旅游达人与在地部落客则是希望大家能到花莲观光，因为观光是花莲很重要的收入来源，《ETtodat新闻云》整理出14家花莲市必吃美食懒人包，让我们用行动支援花莲。
▲花莲「戴记扁食」是传承80多年的老味道。（图／记者周宸亘摄）
戴记扁食《戴记扁食》与《液香扁食》师出同门，都是传承自戴家老祖父戴阿火的手艺。祖传特殊的擀面法，让扁食能久煮不烂又细致，内馅以新鲜猪肉为主，高汤清淡不油腻，再配上油葱酥跟芹菜提升香气，衬托着扁食。煮制法算是相当简单清爽，真材实料，能吃到弹牙又鲜甜的肉质。地址：花莲县花莲市中华路120号电话：03-835-0667液香扁食戴阿火在民国光复前就开业，当年蒋经国先生也喜欢光顾，让液香扁食一夕成名。老祖父苦心经营20多年，才将扁食店传给孙子戴荣光与孙女戴玉丽共同经营。地址：花莲县花莲市信义街42号电话：03-832-6761
▲店面内的几根大钢管，就是庙口红茶最著名的特色。(图／资料照)
庙口红茶花莲市的庙口红茶，坐落在花莲城隍庙的斜对面，已经有数十年的历史，大大的看板底下，摆放着几张略带风霜的桌椅，充满岁月痕迹的玻璃橱窗内，则是放着各式点心。而整间店面最抢眼的部分，就是竖立在店内的几个大钢管，除了挂着酸梅、红茶、杏仁的名牌之外，上面还凝结着一粒粒冷冽的水珠，不时的往下滴。
▲公正包子。(图／规小孙)公正包子在花莲赫赫有名的「公正包子」小吃店，7、8名员工挤在店内，熟练的将馅料包进包子皮中在折上几折，忙碌的手没停过，每到假日人潮络绎不绝，24小时营业更方便，是许多游客心中必吃名店，其面皮Q弹还带着淡淡的甜，里头的馅料吃多也不腻。
地址：花莲县花莲市中山路199-2号电话：03-834-2933
周家蒸饺在公正包子与周家蒸饺的选择间，不妨就点周家蒸饺尝尝，会流出香甜可口的汤汁的蒸饺，是好吃的庶民小吃。地址：花莲县花莲市公正街4-20号电话：03-835-0006
五霸焦糖包心粉圆地址：花莲市博爱街165号电话：03-832-2929
▲莲香面店（图／莫尔文。旅记提供）莲香面店当地人有人说莲香面店好吃，但也有人说附近的一间叫作「榕树下」的比较美味，两家都有其粉丝。若是到连香面店千万不要被老板娘凶凶的面孔吓到，连香面店的面富含古早味的肉燥，摆在展示柜里的鲁味鲁得入味，更是许多人喜爱的小菜。地址： 970花莲县花莲市南京街270号
正品蚵仔煎花莲20年蚵仔煎老店「正品蚵仔煎」经过近一年的休息后重新开幕，许多在地人与饕客直呼好棒，正品蚵仔煎在花莲市区已有20多年历史，陪伴许多当地人度过成长岁月，不少网友指出，除了好吃外，上菜速度也快、还有鲁肉饭加蛋仅25元和红茶喝到饱等等，都令吃过的人印象深刻。
地址：花莲市民国路20号
老牌炸弹葱油饼花莲的炸弹葱油饼也是小有名气，不过多家葱油饼端挤在同一条街上，但是大多都要排队。
地址：花莲市复兴街110巷2号▲美琪烤玉米。(图／Anismile 阿尼笑一个)
美琪烤玉米使用的玉米都是土产玉米，采用手工炭烤，烤好的玉米，浓稠的酱汁紧紧的包覆着每颗玉米，但因为现点现烤，虽然已经有预烤过，但仍须等候一些时间，一旦人多就要比较久。地址：花莲市信义街61号（液香扁食斜对面）电话：0921-862-756▲阿嬷ㄟ古早味卤味。（图／跳跃的宅男提供)阿嬷ㄟ古早味卤味部落客跳跃的宅男觉得他们家的卤味好吃，而且白切的都很新鲜没腥味，大推蹄膀肉和大肠头，搭配特调酱料和辣椒酱油都好吃。而且他们沙茶干面和猪血大肠汤都是跳跃的宅男必点项目，而且猪血大肠汤料多实在。另外，阿嬷本人又很热情，可以感受浓浓的人情味。
地点：花莲市大同街32号之1 电话:03 833 8906▲炸的金黄酥脆的葱油饼。（图／跳跃的宅男提供)林记明礼路葱油饼这是一家传承40年的好味道，饼皮外酥内Q弹、完全不油腻，让部落客跳跃的宅男一吃就爱上，他个人觉得比知名炸蛋葱油饼好吃。
地点：花莲市明礼路18之3号▲蒸海鱻。一味屋洄澜日本料理原本位于台北市通化街的一味屋，是后来才搬到花莲市，除了能吃到运用花莲在地食材的日式料理之外，还有吃得到龙虾的蒸海鲜锅。
电话:(03）8321199地址:花莲市博爱街170号