达人带路13样必吃美食！到花莲玩这样吃就对了

旅游中心／综合报导　图、影／小象爱出门授权提供

位在东部的花莲，除了有山有海，风景超美之外，还有着跟大都市不同的步调，一直都是台湾的旅游胜地之一。但出门玩怎么能没有美食作伴呢，小象爱出门今天就帮大家整理出了来花莲必吃的13家铜板美食。

游翁韭菜臭豆腐臭豆腐可以说是台湾的国民小吃之一，虽然他的特殊味道让不少人敬谢不敏，但爱吃者对外酥内嫩的豆腐是无法抗拒。这家位在凤林则是在臭豆腐上洒满了生韭菜，搭配酱汁一口咬下，生韭菜的清脆搭配外酥内软的豆腐，口感非常有层次，也是店家的招牌。地址：花莲县凤林镇中正路二段20号

▲生韭菜配上酥脆的臭豆腐。

无名早餐店这家没有名字的无名早餐店，却是非常有名！所有餐点均现做，看到门口的排队人潮就知道他人气。特别推荐的是煎的酥脆的葱油饼，扎实的口感跟满满的葱，一入口葱香就散发开来，是爱吃葱的朋友绝对不能错过的，还可以加蛋口味更加分。地址：花莲市德安一街59号

▲无名早餐店。

四维先生位在东大门夜市附近，四维先生的店名来自于老板的姓氏－罗，主打的是现打凤梨冰，强调毫无添加，只有自制的凤梨酱和冰，喝时要边搅拌，还能喝到满满凤梨果肉，记得在退冰前喝才好喝。地址：花莲市北滨街43号

▲四维先生凤梨冰沙。

耕寿司寿司也是拥有许多爱好者，在节约街上的这家耕寿司，不仅菜单丰富而且CP值高，除了生鱼片跟握寿司外，还有锅物跟定食等料理，且握寿司最便宜一贯只要10元，且营业时间到深夜12点，也是当地消夜的好选择。地址：花莲县花莲市节约街16-1号

▲▼CP值高的耕寿司。

黎明红茶人说花莲有3大红茶，除了大名鼎鼎的庙口红茶外，另一间就是黎明红茶了。相较于庙口总是排队，黎明红茶人比较少，但也是在地人推荐的。而黎明的红茶喝起来茶味重，冰冰凉凉的颇清爽，和庙口红茶的口感不太相同，但都有卖号称「台式马卡龙」的小西点，可以买来配茶吃。地址：花莲市南京街185号

▲红茶与台式马卡龙。

公正包子公正包子可以说是外地客来到花莲必吃的东西之一，店外整天都充满排队人潮。公正包子的小笼包并不像是一班的小笼汤包皮汤汁多，而是皮较厚汤也较少，像是一般大包子的缩小版。以前是24小时不打烊但后来只营业到晚上9点，公正包子和正隔壁的周家蒸饺互打对台，也各有死忠粉丝，下次去花莲可以两家都买来评比一下。地址：花莲市中山路199-2号

▲公正包子和蒸饺。

幽灵餐车幽灵餐车其实原先是一台移动餐车，没有太多位子，且桌上有一圈轨道，利用小火车来送餐，现在则是升级成店面，但依然人潮不减。放上半熟蛋的卤肉饭、炸弹炒面跟各种鸡汤类，营业到凌晨12点也成为了花莲人的深夜食堂。地址：花莲县吉安乡建国路一段162号

▲扩展到店面的幽灵餐车。

后山手工冰淇淋冰淇淋可以说是一年四季都很适合来上一球的点心，后山手工冰淇淋邻近花莲文创园区，主打各种凤梨、柠檬等超多口味的水果冰淇淋，有着自然清甜，另外也有抹茶、杏仁、榴梿跟吃得出米香的太鲁阁米口味，多到让人眼花。地址：花莲市中华路113号

▲天然水果做成的手工冰淇淋。

阿传师麻糬花莲另一个有名的伴手礼就是麻糬了，而这家位子巷子里的阿传师麻糬是在地人送礼的好选择，外表只是一般住家，却身兼了店面跟工厂，来到店里还能看到阿传师本人在制作麻糬。麻糬一颗10元，有红豆、花生跟芝麻三种口味，由于采手工制作，可以私讯粉丝团或是致电预订。地址：花莲市林荣街116巷21号

▲采手工制作的阿传师麻糬。

约伯赏茶约伯赏茶的人气饮品就是炸弹柠檬茶了，每日限量100杯，茶里面直接丢进整颗柠檬，且柠檬、茶味跟蔗糖味融合得恰到好处，也不会过酸，很适合在饭后来一杯解腻。地址：花莲市复兴街85号

▲整个柠檬入茶的炸弹柠檬茶。

府前食坊府前食坊也可以称得上是花莲的排队美食，大家都是为了这葱油蛋饼慕名而来，虽说是蛋饼部过表皮的口感非常像是炸弹葱油饼，加了九层塔还可以更有味道，除了蛋饼外，府前食防的其他乳酪饼及酥饼也颇受欢迎。地址：花莲市府前路84号

▲府前食坊，是在地人的排队早餐，除了蛋饼外也有多种饼类。

丰春冰菓店说到冰果店，总会让人勾起小时候的回忆，寿丰这家丰春冰果店，主打的是甘蔗冰加上其他红豆、绿豆或是芋头等配料，且豆类还是以柴烧方法熬煮，吃起来会有特别的柴烧味。人气高到必须抽号码牌排队等候。地址：花莲县寿丰乡寿丰路一段79号

▲甘蔗冰与柴烧绿豆，冰菓店颇有怀旧风味。

曾家蒙古葱Q饼花莲除了两家炸弹葱油饼外，在东华大学附近的这家葱Q饼，除了口味多种外，饼皮还非常酥脆，但却不油腻，酱料、蛋香和葱香也都非常明显，但外观长得很像炸蛋葱油饼，一口咬下才发现口感完全不一样，很值得一试。地址：花莲县寿丰乡中正路195号

▲用料非常丰富，口感特别的葱Q饼。