巡回限定「百富手工感动之旅特展」5大必看职人工艺
▲THE BALVENIE百富单一麦芽威士忌，坚持百年5大手工艺制酒，2018年打造「百富手工感动之旅巡展」陆续在各城市开跑。（图／记者李毓康摄，下同）消费中心／台北报导
苏格兰百富单一麦威士忌，至今仍坚持以独特5大手工技术制酒，保留滴滴纯净的珍贵佳酿，一杯杯传承百年的香气感动无数品酒老饕。今年夏天，威士忌爱好者别错过2018年「百富手工感动之旅巡展」，除了品美酒，更带领民众走入时光秘境，探所本土手工职人背后付出的美丽，科技虽然加速现代工艺的产制，但一件件手工完制珍品却蕴藏无限温度与宝藏，从棒球手套、庙宇壁画修复到重机改造，各领域的师傅们奉献心力与情感，一心一意把创作发挥到淋漓尽致，挥洒出属于台湾的故事。《ETtoday新闻云》整理5大职人必看亮点，快趁周末来见证这些艺匠的手作之美。百富威士忌3年多来，深入台湾各乡镇角落，挖掘不同手工职人背后的精神与理念，2018「百富手工感动之旅特展」集结4位职人工作室与威士忌制酒5大精神，打造最纯挚的酒窖展演！巡回展从台中出发，记者来到台北松烟诚品，百富把酒厂外观装置呈苏格兰大麦田，树立起稻草人营造一片金黄高地，重现百富制酒厂百年的工艺显学；展场空间则布置6大区块，以工作室为概念，结合光影互动让民众身历其境，探究台湾手工职人穷尽毕生所坚持的世界。▲「百富手工感动之旅巡展」入口，引领民众探索台湾职人的世界，展间工作室充满丰富的手作温度。▲第一站「第90号旅程」展示古董车修复达人周秉毅作品。
「车子对我来说不是标价的商品，是经年累月的手工活，是知识、是经验。」第一站「第90号旅程」，引人走入古董车修复职人周秉毅的世界，展场场出气派亮眼的「JAGUAR E-Type」圆弧线条之间隐藏90度完美，处处惊奇的曲线美感，让现场许多人忍不住拿起相机留念，纪录当下感动。▲「第0号旅程」陈列文物艺术修复师蔡舜任的门神作品、油画原料、创作工具等。当中「第0号旅程」是由文物艺术修复师蔡舜任带领，从义大利留学归国，他长达10年走访台湾各地古迹庙宇，不断累积最细致的修复工法，现场利用投影效果展示门神壁画，按照祂最原始样貌进行修复，唤醒门神气宇轩昂之美，「手工修复不能注入自已风格和影子，去除掉时间带来的伤痕。」导览员说，修复过程需要30天以上的时间，是一段长久缓慢的旅程，师傅坚持一笔一绘如同百富对威士忌酿造的初心一样，希望把最初美好的价值流传下去。▲文物艺术修复师蔡舜任坚持，手工修复不能注入自已风格和影子，只能除去时间，还原庙宇、文物的原本样貌。▲第三站「15+1号」陈列手套名匠苏文得的打模工具。完成一件棒球手套需要1个月？只要真实的刻印使用者的手模，才能制作出贴合投手的完美伙伴，掷出一球球胜利关键。第三站「15+1号」，代表棒球手套必须经过15道繁复工序，最后由投手与手套结合，灌注棒球的灵魂！导览员说，手套名匠苏文得做手套超过50年，从皮革拼接、压模、车缝到整烫等，大约需要1个月时间制作，慢慢精炼成一双具备手感温度的手套，现场也放映苏文得与投手郭泓志的对谈影片，摆放专业打模工具、木槌，开放民众体验，拿起手槌捶打皮件，感受老师傅最真实的工作氛围；另外，来到第99号旅程—手工重机职人叶韦廷工作站，现场展示拿下德国《AMD 世界手工改造摩托车大赛》4项冠军的「哈雷机车」帅气的外观引起许多关注，职人叶韦廷成就每一台重机无一无二的灵魂，「每一个手工职人都有一样的信念就是不妥协。」现场哈雷机车由杜卡迪的引擎改造，投注师傅经年累月的心血，轮廓使用碳纤维切割塑形成车框，非常细致！导览员说，叶韦廷认为手工最多99分，每件作品不全然100分，只有不断的砍掉重练，才能够把热情、创意永远持续下去。▲第99号旅程，现场展示拿下德国《AMD 世界手工改造摩托车大赛》4项冠军的「哈雷机车」。▲▼「5号旅程」模拟百富酒厂酿酒的情境，它是苏格兰少数还坚持使用手工方式制成的威士忌酒厂。沿着动线，终于来到「5号旅程」，百富威士忌是苏格兰少数还坚持使用手工方式制成的威士忌酒厂，现场设计制酒体验情境，模拟制酒过程。导览员分别介绍百富传承200多年的制酒工艺，拉近民众与威士忌原厂的距离，像是手动翻麦、手工铜匠蒸馏区、桶匠，所有发芽大麦酿制成威士忌之后，无论10年、14年、30年或50年，最后全由品牌最资深的首席调酒师—大卫史都华，监管陈年窖藏期间的风味变化，亲自挑选完熟的佳酿装瓶贩售至全世界，这需要极大的耐心和等待，坚持每一滴威士忌入口后都存有完美韵味。▲民众在每个旅程站可获一枚小零件，最后能够亲手压制皮件标语，串成精致独特的钥匙圈。▲现场规划吧台提供参展民众免费试饮。透过将百富酒厂外观和职人们的工作室实体化，令消费者能够亲身走进手工的世界，看见完美作品背后付出的努力，探究职人工艺的体验乐趣。THE BALVENIE百富2018手工感动之旅特展，金年集结4位职人和百富5大工艺，巡回全台五大城市，6月开始接力在台南、高雄与新竹场登场，年满18岁的民众皆可免费入场。每个站点民众可体验不同工作室中的情境装置，并获得一小枚零件，抵达最后一站时可把各个零件串在一起变成钥匙圈，亲手压制标语刻印在皮饰上，把手工纪念品当作专属收藏；喜欢小酌的民众，入展前会得到一张特制杯垫，到吧台前出示杯垫可换一杯百富DoubleWood 12年双桶威士忌，沈浸在轻松悠闲的气氛里，见证职人们一点一滴酝酿的美好。台南场时间： 6月1日～6月10日地点 : 新光三越新天地西门店 （台南市中西区西门路1段658号）
高雄场时间 : 6月22日 ～ 7月1日地点 : 汉神巨蛋 （高雄市左营区博爱二路777号）
新竹场时间 : 8月2日 — 8月12日地点 : 巨城购物中心 （新竹市东区中央路229号）
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