「天香楼mini」全台首店开幕　平价锁定年轻族群

记者陈姿吟／综合报导亚都丽致集团旗下天香楼今（28）日推出副品牌「天香楼mini」，于信义区微风百货松高店开出全台首店，同样以经典杭菜为主，提供近30道料理，以更大众化的价格，结合简捷的取餐流程，锁定年轻族群市场。◄天香楼mini，于信义区微风百货松高店开出全台首店，锁定年轻上班族。（图／业者提供）亚都丽致集团总管理处暨亚致餐饮总经理徐俪萍表示：「因应年轻、个人化的餐饮趋势，亚致餐饮推出杭菜天香楼mini，希望让年轻的朋友、忙碌的上班族，可以在轻松简单快速的环境下用餐，也能够品尝到道地的杭州美食。」亚致餐饮目前有丽致坊、丽致巴赛丽、丽致天香楼共3个餐饮品牌，在微风松高开出天香楼mini后，达成10间品牌分店，也让今年亚致餐饮业绩已较去年成长超过三成。「天香楼mini」自天香楼精选出六分之一菜色，平均每人消费约$300~400元，标榜快速便捷的取餐流程，单人座位上配有行动装置充电设备。菜色内容上，从冷碟小菜开始，可品尝到调理做法繁复的杭式熏鱼、杭式酱鸭、糖心熏蛋；主食方面，则分成精致面点、主厨推荐及苏杭点心三大类，除有道地杭州风味的宁式片儿川、鲜虾爆鳝面外，也融合杭式面点技巧与台湾口味，推出XO酱牛肉拌面及红烧狮子头，另外也提供天香楼的招牌杭州东坡肉及一次可品尝到上素蒸饺、虾仁烧卖、小笼包三款点心的天香圆笼。▲天香楼的招牌杭州东坡肉及天香圆笼在天香楼mini也吃得到。（图／业者提供）※即日起至11月16日止，凡单笔消费满500元，即可品尝天香楼招牌甜点「酒酿甜汤圆」一盅。