亚都丽致下季营运看俏　餐饮获利至少多3成

▲亚都丽致巴赛丽厅4个月整修后重新营运。(图／记者林洁玲摄)

记者林洁玲／台北报导

闻名台北34年的亚都丽致巴赛丽厅，历经4个月的整修，12月起改以崭新风貌对外营运。亚都丽致餐饮部协理柳信郎指出，未来将强攻年轻族群，希望本地客能高于外国客。同时他也表示，从Q4开始就是西餐旺季，圣诞节订位已满水位，预估到情人节以前，获利成长至少3成。

亚都丽致也同时宣布，新任总经理葛柏麟(Mr.Robert J. Gerber)正式就任，而针对明年展望，希望平均房价能提高1成，以今年平均房价约4500元~5000元。

亚都丽致巴赛丽厅整修完成开始营运，柳信郎表示，在亚都丽致餐饮部分，由于住房客户几乎以外国客人为主约占7成，欧美尤其最多，其次才是亚洲人约占10%，而本地客人仅3成，而在改装过后，预计本地客人将拉升至8成，同时一直以来客层以中高年龄层为主，期望未来在改装后能吸引更多年轻族群。

业者指出，巴赛丽厅改装并非整体打掉在重新改装，而是留有旧有的传统，在添加新的创意，希望展现浓厚的巴黎氛围，因此原本预估改装约耗费一个半月，但在繁琐的装潢下，因此时间拉长一倍多。

巴赛丽厅改装，除了承袭原有的典雅风格外，将有更多时尚新意与人文风情，重新诠释经典的法国乡村料理及Art Deco装饰艺术。