花点巧思甜甜圈变大家都爱的柠檬糖霜甜甜圈!

图、文/iCook 爱料理(安夏手作人食堂)

传统甜甜圈花点巧思就能变成小孩大人都喜爱的小甜点唷!份量:10人份以上

烹调时间:10分钟

食材面团材料:如下中筋面粉250g糖2大匙盐1小匙奶油10g酵母1小匙水150g糖霜材料:如下糖粉100g热水1大匙柠檬汁1/2大匙

1、酵母加入份量内的一些水,搅拌后静置10分钟。2、把面团材料通通揉捏成团,揉到不黏手即可第一次发酵至2倍大。3、准备2个一大一小的盖子杯子边缘上油或面粉预防沾黏。

4、把面团杆平约1~2公分厚,先用大盖子压模,中间在用小盖子压模成中空

5、再静置约30分钟后,入油锅炸至金黄色即可。6、制作糖霜:把所有材料放进小钢盆隔水加热搅拌至溶化。7、拿甜甜圈沾上一层薄薄的糖霜(表面可磨一些巧克力饼干)放凉就完成啰!8、糖霜不可太厚会太甜唷!

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原文取自:食谱社群平台-爱料理食谱一次大公开!

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