天成端火鸡礼篮 拚外带业绩增1成
为迎接岁末年终两大佳节，台北花园大酒店花园 thai thai自11／01~12／31止，开放预订「感恩圣诞火鸡礼篮」，感恩节及圣诞节为阖家团聚重要节日，齐聚庆祝团圆美好时光，火鸡礼篮更是餐桌上不可或缺的美食佳肴，要让消费者与家人朋友们温暖相聚一同品尝精致异国幸福时刻，温馨飨乐美食盛宴，幸福感恩欢庆佳节。
天成集团品牌行销公关处总监赵芝绮表示：「受西方文化影响，庆祝感恩节及圣诞节已在台湾蔚为风潮，看准国人享受伪出国体验西方文化的团聚商机，再度推出『感恩圣诞火鸡礼篮』，以独特的泰式风味炉烤火鸡颠覆大家对西方传统火鸡的味蕾想像，中西文化的融合，带大家来场异国美食的味蕾之旅，让佳节团聚美食轻松上桌，更添欢乐气氛，预估可以带动外带商品业绩成长约1成。」
礼篮包含：主厨精选多汁鲜美，重达5.4公斤的「泰式炉烤火鸡」、美味健康富含营养的「炉烤综合蔬菜」、主厨独家配方精心熬煮的「火鸡原汁沾酱」、酸甜清爽解腻的「蔓越莓酸甜酱」、经典手作甜蜜「凤梨杏仁派」及饭店「特选红酒」，华美丰盛的火鸡礼篮，无论送礼或自用皆能享受忙碌一年的丰硕成果。
台北花园大酒店花园 thai thai「感恩圣诞火鸡礼篮」，主厨精选优质火鸡融入南洋风情异国风情，将火鸡外层抹上主厨特调泰式BBQ酱汁、经典泰式香茅、胡荽子…等辛香料简单调味，经12小时腌制入味，肉质软透与香料融为一体，再于火鸡内填入柠檬叶、洋葱等新鲜蔬菜，运用蔬菜的水分凸显火鸡肉的原味，使肉质饱有原汁的鲜甜美味，放入烤箱以低温烘烤1至1.5小时，让整只火鸡保持表皮金黄肉质多汁、外酥内嫩的完美状态，香气喷鼻肉汁四溢的模样，使人垂涎欲滴。
「火鸡原汁沾酱」主厨以鸡骨和鸡脚等独家配方精心熬制而成，浓郁肉汁反复浇淋在火鸡及蔬菜上，让新鲜蔬菜带出鸡汁的甜美甘醇，达到完美的结合，馥郁香气与肉汁在口中散开，使人齿颊留香；「蔓越莓酸甜酱」采用严选蔓越莓制成的独门沾酱，酸酸甜甜的滋味，搭配火鸡食用清爽解腻，使人忘情大啖美食。
「炉烤综合蔬菜」选用杏鲍菇、玉米笋、进口洋芋等当季蔬果，撒上新鲜迷迭香、百里香及少许调味料，再抹上无盐奶油，精准的控制温度及熟度，将蔬菜烤至焦糖化，呈现金棕光亮的色泽，不仅增添蔬菜的爽脆度，炭烤的香气仍保有蔬菜的鲜甜清香，让人佳节大啖佳肴之余也能健康加倍。
经典手作甜蜜「凤梨杏仁派」，主厨每日新鲜现做，派皮经过师傅的不断揉捏均匀，使面团变得更有劲道、口感厚实酥脆可口，内馅选用土凤梨馅为主角，以新鲜土凤梨和砂糖经过长时间高温炒制收水而成，再加入杏仁内馅放入饼皮衬托风味，最后再于表层洒上杏仁酥菠萝，多层次的香醇口感及凤梨香气，搭配饭店「特选红酒」，独特韵味为这场美食飨宴更添华丽风采。