疫情大爆发 别瞎买、盲囤货 居家防疫 吃对营养才能提升保护力
疫情大爆发，双北警戒紧绷，民众抢购民生物资，扫货囤货又以泡面、饮料和休闲食品居多。营养专家呼吁，居家防疫期间最容易吃到高油高糖的垃圾食品，对健康不但无益反而还增加威胁风险，要提升自身的保护力，必须从均衡饮食开始。采购食品宜挑选高营养又保存期限较长的天然食品。
荣易减重中心营养师郑博文表示，民众采购主食推荐糙米、黑米、藜麦等全谷类，比起一般常吃的米、面、马铃薯、地瓜等都更具营养价值，保存期限也更长；蛋白质类则以豆类最佳，像是毛豆、红豆、鹰嘴豆等，因为豆类是植物性低脂的蛋白质，而且干燥豆类至少可保存一年，相当便利。蔬果方面，建议民众每天可以吃三种以上，像是芭乐、莓果类、柑橘类都有非常高的维生素C，是维持身体保护力不可或缺的重要营养素。另外，蔬果中的植化素与膳食纤维也可以帮助肠道。如果想采购保存期限更长的蔬果，可以买冷冻蔬菜，例如绿花椰菜，水果则推荐选购未成熟的香蕉、木瓜，等熟透后逐渐吃完。
郑博文强调，甜食、油炸点心、肉类加工品的盐分与脂肪远高过一般食物，过度摄取对健康造成威胁。饮食均衡之外，运动也很重要，建议一周至少运动三次，男性可买健身器材加强重力训练；女性则推荐瑜珈或是ZUMBA等有氧运动来加强心肺功能及热量消耗。