疫情再起好怕怕！提升免疫力如何做？就让营养师教你怎么吃
现在疫情好可怕奉上新冠病毒在不同场合的感染风险（风险指数1-9）
高风险：等级9 去夜店、酒吧等级9 去室内体育馆参与人群聚集之活动等级9 聚集于500人以上之场合等级8 于健身房锻炼等级8 吃饭店Buffet等级8 去电影院看电影
中高风险：等级7 与人拥抱或握手等级7 搭飞机旅行等级7 参加婚礼或葬礼等级7 于餐厅内用餐
中度风险：等级6 去美容院、理发厅等等级6 拜访亲戚、朋友等级6 在办公大楼工作等级5 接送孩子上下学等级5 于卖场中购物
中低风险： 等级4 去公园等级4 在市中心逛街等级4 于医生候诊室等级4 住饭店、酒店两晚等级3 一群人跑步、骑车、高尔夫
低风险：等级2 去户外露营等级2 叫外送外卖等级1 拆邮件或包裹
大家真的要多加留意了！
【6大关键营养食物提升免疫力】
蛋白质是构成细胞（尤其白血球和抗体）主成分，若当长期蛋白质摄取不足或品质低下，会增加感染细菌、病毒的风险。
建议每人一天需要吃5～8份蛋白质，大约是一个半左右手掌大小及厚度，最好平均从动物性及植物性两种来源摄取。
植物性蛋白质来源：豆类、豆腐及豆制品。动物性蛋白质来源：瘦肉、鸡肉、鱼肉、海鲜、奶类、鸡蛋等。
▲蛋白质是构成细胞主成分，若当长期蛋白质摄取不足或品质低下，会增加感染细菌、病毒的风险。（图／家乐福提供）
蔬菜水果中的植化素对人体有保护作用，例如：黑色的菇类里的多糖体能调节免疫功能；橘红色蔬果包括：红萝卜、黄黄甜椒、番茄等的维生素A的作用能维护眼睛、鼻子、口腔、肺及胃肠道各处的黏膜健康，巩固第一道防线，阻止细菌、病毒入侵身体。
▲蔬菜水果示意图。（图／取自pixabay免费图库）
建议一天要吃2~3碗各色蔬菜、2～3颗全头大小的不同种水果，其中富含的维生素、矿物质、植化素也都跟免疫功能息息相关！
3.吃Omega-3好油：
Omega-3有助于降低体内的「慢性发炎」，让免疫细胞不会过劳、失衡。但是Omega-3是我们人体无法自行制造的，必须从食物摄取。
建议每周吃三次深海鱼类，例如：鲭鱼、秋刀鱼、鲔鱼、鲑鱼，每天可摄取海藻、坚果、亚麻籽、亚麻仁油、紫苏油等富含Omega-3脂肪酸的好油脂食物。
▲鱼。（图／记者季相儒摄）
淀粉里有丰富的维生素B群和各种矿物质，尤其维他命Ｂ2、Ｂ5、B6、叶酸对维持细胞黏膜健康，以及制造抗体等免疫功能有益。
5.补充好菌：
补充好菌，可以调整、改善胃肠道健康、调节免疫，减少罹病机会！
建议每天喝1～2瓶250毫升的优酪乳（或小盒优格），透过其他食物像是纳豆、韩式泡菜，在发酵过程中亦会有好菌产生。
记得吃好菌的同时，也要摄取蔬菜、水果、全谷根茎类，里头的膳食纤维和寡糖，是益生菌的食物，能帮助肠道内益生菌的生长。
6.多吃辛香料类食物：
大蒜、洋葱、辣椒、韭菜等辛香类食物，有杀菌、强化免疫系统的作用，不论生吃或熟食皆宜。
▲蒜头。（图／记者蔡佩旻摄）
建议每天吃2～3颗大蒜、半颗洋葱、几截葱段，或多放在料理中，有助于提升免疫力。
以上的「内服+外注意」你都知道了吗非常时期，从饮食方面增加免疫力是很重要的喔！让我们一起对抗！今年的目标大家都要好好活着、健康活着！一起加油！
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